1 godz
Wiosenna zupa z kalarepy
2
opakowań
2
Młode kalarepki (z listkami)
1
Marchewka
1
Cebula
2
Średnie ziemniaki
1
łyżka
Masło klarowane
1.5
l
Woda
0.25
szklanka
Śmietana kwaśna
trochę
Świeżo posiekany koperek
trochę
Sok z cytryny do smaku
trochę
Sól i pieprz czarny (opcjonalnie)
.
Wartości odżywcze
Białko
5.94 g
Węglowodany
19.47 g
Tłuszcze
6.73 g
Wartość energetyczna
210.11 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Bardzo prosta w przygotowaniu, a zarazem wdzięczna wiosenna zupa z kalarepy to apetyczny kąsek dla wszystkich łaknących wiosny na talerzu. Do przygotowania wiosennej zupy z kalarepy warto wykorzystać nie tylko kalarepkę. Wykorzystajcie również jej liście - im młodsze, tym delikatniejsze! Dlatego właśnie wiosną zupa kalarepkowa smakuje najpyszniej.
Bazą wiosennej zupy z kalarepy jestZupa jarzynowa Nasza Specjalność Winiary. Zamknięte w torebce zioła i przyprawy uwalniają moc swoich aromatów po dodaniu do garnka z gotującą się kalarepką. Efekt jest naprawdę przepyszny.
Bazą wiosennej zupy z kalarepy jest
Przygotowanie
60 min
Krok 1
7 min
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podduszamy na maśle.
Krok 2
8 min
Kalarepki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę.
Krok 3
5 min
Liście dokładnie płuczemy, pozbawiamy łodyżek, wycinamy twarde części, kroimy w paseczki.
Krok 4
10 min
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w talarki bądź kostkę.
Krok 5
12 min
Dodajemy do cebulki pokrojoną kalarepkę (bez liści), ziemniaki i marchewkę, chwilę dusimy, podlewamy 1 l wody, gotujemy 10 minut.
Krok 6
5 min
Zawartość torebek z Zupą jarzynową Nasza Specjalność Winiary rozprowadzamy w 0,5 l wody, dodajemy do garnka z zupą, zagotowujemy.
Krok 7
8 min
Dodajemy do garnka pokrojone w paseczki liście kalarepki, gotujemy 5-8 minut.
Krok 8
3 min
Zupę zabielamy zahartowaną śmietaną, doprawiamy sokiem z cytryny i w razie potrzeby solą i pieprzem.
Krok 9
2 min
Na talerzach zupę dekorujemy świeżo posiekanym koperkiem.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0