Wiosenna zupa z kalarepy

(0)

1 godz

Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 opakowań

Winiary Zupa Jarzynowa Nasza Specjalność

Młode kalarepki (z listkami)

Marchewka

Cebula

Średnie ziemniaki

1 łyżka

Masło klarowane

1.5 l

Woda

0.25 szklanka

Śmietana kwaśna

trochę

Świeżo posiekany koperek

trochę

Sok z cytryny do smaku

trochę

Sól i pieprz czarny (opcjonalnie)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.94 g

Węglowodany

19.47 g

Tłuszcze

6.73 g

Wartość energetyczna

210.11 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Bardzo prosta w przygotowaniu, a zarazem wdzięczna wiosenna zupa z kalarepy to apetyczny kąsek dla wszystkich łaknących wiosny na talerzu. Do przygotowania wiosennej zupy z kalarepy warto wykorzystać nie tylko kalarepkę. Wykorzystajcie również jej liście - im młodsze, tym delikatniejsze! Dlatego właśnie wiosną zupa kalarepkowa smakuje najpyszniej.

Bazą wiosennej zupy z kalarepy jest Zupa jarzynowa Nasza Specjalność Winiary. Zamknięte w torebce zioła i przyprawy uwalniają moc swoich aromatów po dodaniu do garnka z gotującą się kalarepką. Efekt jest naprawdę przepyszny.

Krok 1
7 min

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podduszamy na maśle.
Krok 2
8 min

Kalarepki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę.
Krok 3
5 min

Liście dokładnie płuczemy, pozbawiamy łodyżek, wycinamy twarde części, kroimy w paseczki.
Krok 4
10 min

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w talarki bądź kostkę.
Krok 5
12 min

Dodajemy do cebulki pokrojoną kalarepkę (bez liści), ziemniaki i marchewkę, chwilę dusimy, podlewamy 1 l wody, gotujemy 10 minut.
Krok 6
5 min

Zawartość torebek z Zupą jarzynową Nasza Specjalność Winiary rozprowadzamy w 0,5 l wody, dodajemy do garnka z zupą, zagotowujemy.
Krok 7
8 min

Dodajemy do garnka pokrojone w paseczki liście kalarepki, gotujemy 5-8 minut.
Krok 8
3 min

Zupę zabielamy zahartowaną śmietaną, doprawiamy sokiem z cytryny i w razie potrzeby solą i pieprzem.
Krok 9
2 min

Na talerzach zupę dekorujemy świeżo posiekanym koperkiem.