Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
opakowań
2
Młode kalarepki (z listkami)
1
Marchewka
1
Cebula
2
Średnie ziemniaki
1
łyżka
Masło klarowane
1.5
l
Woda
0.25
szklanka
Śmietana kwaśna
trochę
Świeżo posiekany koperek
trochę
Sok z cytryny do smaku
trochę
Sól i pieprz czarny (opcjonalnie)
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
19.5 g
Wartość energetyczna
210.1 kcal
Tłuszcze
6.7 g
Białko
5.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Bardzo prosta w przygotowaniu, a zarazem wdzięczna wiosenna zupa z kalarepy to apetyczny kąsek dla wszystkich łaknących wiosny na talerzu. Do przygotowania wiosennej zupy z kalarepy warto wykorzystać nie tylko kalarepkę. Wykorzystajcie również jej liście - im młodsze, tym delikatniejsze! Dlatego właśnie wiosną zupa kalarepkowa smakuje najpyszniej.
Bazą wiosennej zupy z kalarepy jestZupa jarzynowa Nasza Specjalność Winiary. Zamknięte w torebce zioła i przyprawy uwalniają moc swoich aromatów po dodaniu do garnka z gotującą się kalarepką. Efekt jest naprawdę przepyszny.
Bazą wiosennej zupy z kalarepy jest
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
7 minCebulę obieramy, kroimy w kostkę, podduszamy na maśle. -
Krok 2
8 minKalarepki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. -
Krok 3
5 minLiście dokładnie płuczemy, pozbawiamy łodyżek, wycinamy twarde części, kroimy w paseczki. -
Krok 4
10 minZiemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w talarki bądź kostkę. -
Krok 5
12 minDodajemy do cebulki pokrojoną kalarepkę (bez liści), ziemniaki i marchewkę, chwilę dusimy, podlewamy 1 l wody, gotujemy 10 minut. -
Krok 6
5 minZawartość torebek z Zupą jarzynową Nasza Specjalność Winiary rozprowadzamy w 0,5 l wody, dodajemy do garnka z zupą, zagotowujemy. -
Krok 7
8 minDodajemy do garnka pokrojone w paseczki liście kalarepki, gotujemy 5-8 minut. -
Krok 8
3 minZupę zabielamy zahartowaną śmietaną, doprawiamy sokiem z cytryny i w razie potrzeby solą i pieprzem. -
Krok 9
2 minNa talerzach zupę dekorujemy świeżo posiekanym koperkiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
