Wątróbka z pieczarkami

25min

Łatwy

Składniki

4 porcje

50 dag

Wątróbka drobiowa

30 dag

Pieczarki

Cebula

1 szklanka

Mąka pszenna

2 płaskich łyżek

Masło

0.25 kubek

Olej rzepakowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

27.92 g

Węglowodany

28.23 g

Tłuszcze

30.84 g

Wartość energetyczna

491.32 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Pieczarki pokroić w plasterki, a cebulę w piórka. W garnku rozpuścić masło i dodać pokrojone pieczarki z cebulą, posypać niewielka ilością soli oraz pieprzu ziołowego, następnie udusić.

Krok 2

10 min

Wątróbkę umyć i osuszyć, następnie dokładnie obtoczyć w mące i strzepać nadmiar mąki. Na patelni rozgrzać olej i na gorący wrzucić wątróbkę, którą szybko zrumienić z obu stron. Na koniec posypać solą i pieprzem czarnym.

Krok 3

5 min

Usmażoną wątróbkę przełożyć do przygotowanych pieczarek, dodać posiekany drobno ząbek czosnku i po łyżce świeżych ziół (u mnie majeranek i pietruszka). Wymieszać i od razu podawać. Dobrze smakuje z ziemniakami, ale z chlebem też jest pyszna.

Krok 1 z 3

Pieczarki pokroić w plasterki, a cebulę w piórka. W garnku rozpuścić masło i dodać pokrojone pieczarki z cebulą, posypać niewielka ilością soli oraz pieprzu ziołowego, następnie udusić.

Krok 2 z 3

Krok 3 z 3

Wątróbka sama w sobie jest przysmakiem w wielu polskich domach. Z dodatkiem pieczarek podbije jeszcze więcej serc. Pieczarki i cebulę kroimy, dusimy w garnku z masłem. Osobno smażymy wątróbkę, a przed podaniem wszystko mieszamy. Dobrze smakuje z ziemniakami, ale z dodatkiem chleba również będzie pyszna.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

55 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

55 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

27.9g / 22%

Węglowodany

28.2g / 23%

Tłuszcze

30.8g / 55%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.