Wątróbka z pieczarkami

25 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

50 dag

Wątróbka drobiowa

30 dag

Pieczarki

Cebula

1 szklanka

Mąka pszenna

2 płaskich łyżek

Masło

0.25 kubek

Olej rzepakowy

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

28.23 g

Tłuszcze

30.84 g

Białko

27.92 g

Wartość energetyczna

491.32 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Pieczarki pokroić w plasterki, a cebulę w piórka. W garnku rozpuścić masło i dodać pokrojone pieczarki z cebulą, posypać niewielka ilością soli oraz pieprzu ziołowego, następnie udusić.

Krok 2

10 min

Wątróbkę umyć i osuszyć, następnie dokładnie obtoczyć w mące i strzepać nadmiar mąki. Na patelni rozgrzać olej i na gorący wrzucić wątróbkę, którą szybko zrumienić z obu stron. Na koniec posypać solą i pieprzem czarnym.

Krok 3

5 min

Usmażoną wątróbkę przełożyć do przygotowanych pieczarek, dodać posiekany drobno ząbek czosnku i po łyżce świeżych ziół (u mnie majeranek i pietruszka). Wymieszać i od razu podawać. Dobrze smakuje z ziemniakami, ale z chlebem też jest pyszna.

Krok 1 z 3

Pieczarki pokroić w plasterki, a cebulę w piórka. W garnku rozpuścić masło i dodać pokrojone pieczarki z cebulą, posypać niewielka ilością soli oraz pieprzu ziołowego, następnie udusić.

Krok 2 z 3

Krok 3 z 3

Wątróbka sama w sobie jest przysmakiem w wielu polskich domach. Z dodatkiem pieczarek podbije jeszcze więcej serc. Pieczarki i cebulę kroimy, dusimy w garnku z masłem. Osobno smażymy wątróbkę, a przed podaniem wszystko mieszamy. Dobrze smakuje z ziemniakami, ale z dodatkiem chleba również będzie pyszna.