Gołąbki ukraińskie z ziemniakami i kaszą

Cześć! Nazywam się Diana i pracuję w WINIARY. Pochodzę z Iwano-Frankiwska na Ukrainie i stworzyłam dla Was wspólnie z kucharzem Robertem Harną przepisy. Przypomniałam sobie smaki mojego dzieciństwa i dania z mojego domu rodzinnego, a Robert odtworzył je z naszymi polskimi, łatwo dostępnymi składnikami. Domowy barszcz ukraiński albo puszyste syrniki? Spróbujcie ugotować je z nami!

Ukraińskie gołąbki to ciekawa alternatywa dla dania, które często gości na naszych stołach i jest lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jak wiadomo, nie ma jednego przepisu na tę potrawę. Każdy zna je w nieco innym wydaniu. Jeśli do tej pory przygotowywaliście gołąbki w ten sam sposób, to dobry czas na zmiany. Co powiecie na ukraińskie gołąbki z ziemniakami? Brzmi ciekawie? Zatem czas na przepis na gołąbki ukraińskie.

Gołąbki ukraińskie bez mięsa przygotowuje się niemal tak samo, jak nasze klasyczne gołąbki, ale nowością jest farsz – używa się do niego surowych, startych ziemniaków oraz kasz. W tym przepisie na gołąbki ukraińskie są to kasze gryczana i jaglana (dzięki temu mogą je jeść także osoby będące na diecie bezglutenowej). Dodatek kasz sprawia też, że nadzienie jest delikatniejsze i bardziej wilgotne niż w przypadku samego mięsa. Zwieńczeniem całego dania jest sos. Jest on zrobiony na bazie bulionu WINIARY, ale z powodzeniem możecie dodać też koncentrat pomidorowy, który nieco podkręci smak całej potrawy i doda jej charakteru.

Jeśli szukasz przepisu, który urozmaici Twoje codzienne menu - gołąbki ukraińskie z ziemniakami i kaszą to dobra opcja, w sam raz na rodzinny posiłek. To danie na każdą porę roku – zimą możesz serwować je z dodatkiem ugotowanych lub upieczonych ziemniaków i buraczków na ciepło, a latem – w towarzystwie sałatek ze świeżych, sezonowych warzyw. W tym przepisie na gołąbki ukraińskie bez mięsa wykorzystasz łatwo dostępne składniki, a całe danie jest proste w przygotowaniu. Warto zrobić od razu większą porcję i mieć obiad na kilka dni lub zamrozić to, co zostanie. Potem wystarczy tylko podgrzać gołąbki i smaczny, domowy obiad będzie gotowy szybko i bez wysiłku.

Masz chęć przekonać się jak smakują gołąbki ukraińskie z ziemniakami i kaszą? Doskonale! Zobacz nasz przepis na gołąbki ukraińskie - typową specjalność tamtego regionu. Zapewniamy - będzie smacznie!