Tymbaliki z drobiu z sosem tatarskim

(0)

2 godz 9 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 kostek

Rosół drobiowy WINIARY

2 łyżek

Żelatyna

150 g

Majonez Dekoracyjny WINIARY

400 g

Pierś Z Kurczaka

150 g

Mrożona marchewka z groszkiem

1 pęczek

Pietruszka

Jajko gotowane na twardo

80 g

Ogórki konserwowe

80 g

Pieczarki marynowane

Jajko gotowane na twardo

1 łyżeczka

Musztarda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

6.2 g

Wartość energetyczna

463.4 kcal

Tłuszcze

34.9 g

Białko

29.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Tymbaliki najlepiej jest przygotować przy okazji gotowania wywaru na zupę :) Nazwa pochodzi z francuskiego, gdzie "timbale" oznacza kocioł. Timbalikami dziś najczęściej nazywa się dania zalewane wytrawną galaretką, która powstała na bazie Rosołu drobiowego WINIARY. Aby galaretka odpowiednio połączyła składniki, nie zapomnij o żelatynie. Całość podawaj z sosem tatarskim stworzonym z m.in.Majonezu Dekoracyjnego WINIARY.

Krok 1
5 min

W 1 litrze wody rozpuść kostki rosołowe.
Krok 2
10 min

Do rosołu dodaj filety z kurczaka lub indyka i ugotuj je na bardzo wolnym ogniu.
Krok 3
5 min

Ugotowane filety wyciągnij i pokrój w kostkę.
Krok 4
8 min

Do rosołu wrzuć rozmrożoną marchewkę z groszkiem i zagotuj.
Krok 5
5 min

Warzywa odcedź i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 6
5 min

Żelatynę wsyp do kubeczka lub miseczki i zalej 3-4 łyżkami zimnej wody.
Krok 7
10 min

Pozostaw do momentu całkowitego wchłonięcia wody przez żelatynę.
Krok 8
2 min

Tak przygotowaną żelatynę przełóż do gorącego rosołu drobiowego i gotuj przez około 1-2 minuty, stale mieszając.
Krok 9
15 min

Ugotuj jajka na twardo, pokrój je w ćwiartki i nałóż do filiżanek lub małych jedno porcjowych miseczek.
Krok 10
2 min

Pokrój grubo natkę pietruszki i połącz z marchewką z groszkiem.
Krok 11
3 min

Na jajka układaj na przemian marchewkę z groszkiem i ugotowanego kurczaka lub indyka.
Krok 12
40 min

Całość zalej ciepłym rosołem z żelatyną i pozostaw w chłodnym miejscu do całkowitego ostygnięcia.
Krok 13
8 min

Czas na sos. Ogórki konserwowe lub korniszony pokrój w drobną kostkę i odciśnij z nadmiaru zalewu octowej.
Krok 14
2 min

Pieczarki pokrój w drobną kostkę.
Krok 15
5 min

Jajka obierz i pokrój w kostkę.
Krok 16
2 min

Majonez wymieszaj z musztardą oraz jajkami, ogórkami i pieczarkami.
Krok 17
2 min

Jeżeli jest taka konieczność dopraw szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz cukrem (ilość dodanego cukru zależna jest od kwasowości ogórków i rodzaju użytej musztardy).

Krok 1 z 17

W 1 litrze wody rozpuść kostki rosołowe.

Krok 2 z 17

Do rosołu dodaj filety z kurczaka lub indyka i ugotuj je na bardzo wolnym ogniu.

Krok 3 z 17

Ugotowane filety wyciągnij i pokrój w kostkę.

Krok 4 z 17

Do rosołu wrzuć rozmrożoną marchewkę z groszkiem i zagotuj.

Krok 5 z 17

Warzywa odcedź i pozostaw do wystygnięcia.

Krok 6 z 17

Żelatynę wsyp do kubeczka lub miseczki i zalej 3-4 łyżkami zimnej wody.

Krok 7 z 17

Pozostaw do momentu całkowitego wchłonięcia wody przez żelatynę.

Krok 8 z 17

Tak przygotowaną żelatynę przełóż do gorącego rosołu drobiowego i gotuj przez około 1-2 minuty, stale mieszając.

Krok 9 z 17

Ugotuj jajka na twardo, pokrój je w ćwiartki i nałóż do filiżanek lub małych jedno porcjowych miseczek.

Krok 10 z 17

Pokrój grubo natkę pietruszki i połącz z marchewką z groszkiem.

Krok 11 z 17

Na jajka układaj na przemian marchewkę z groszkiem i ugotowanego kurczaka lub indyka.

Krok 12 z 17

Całość zalej ciepłym rosołem z żelatyną i pozostaw w chłodnym miejscu do całkowitego ostygnięcia.

Krok 13 z 17

Czas na sos. Ogórki konserwowe lub korniszony pokrój w drobną kostkę i odciśnij z nadmiaru zalewu octowej.

Krok 14 z 17

Pieczarki pokrój w drobną kostkę.

Krok 15 z 17

Jajka obierz i pokrój w kostkę.

Krok 16 z 17

Majonez wymieszaj z musztardą oraz jajkami, ogórkami i pieczarkami.

Krok 17 z 17

Jeżeli jest taka konieczność dopraw szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz cukrem (ilość dodanego cukru zależna jest od kwasowości ogórków i rodzaju użytej musztardy).

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Tymbaliki z drobiu z sosem tatarskim

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 14

Krok 15

Krok 16

Krok 17