Tomato bisque, czyli kremowa pomidorowa z ryżem

(0)

35 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Jola

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cebula

0.75 szklanka

Mrożona, pokrojona włoszczyzna (marchew,seler,pietruszka,por)

2 ząbków

Czosnek

1 l

Bulion drobiowy

1 opakowanie

Pomidory krojone (390g)

trochę

Olej rzepakowy do smażenia

0.5 łyżeczka

Słodka papryka

1 szczypta

Ostra papryka

1 szczypta

Pieprz syczuański

3 łyżek

Ryż jaśminowy

1 szczypta

Cukier do smaku

1 szczypta

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz świeżo mielony do smaku

1 pęczek

Koperek do posypania

3 łyżek

Gęsta śmietana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.2 g

Wartość energetyczna

140.2 kcal

Tłuszcze

5.1 g

Białko

3.9 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

W przeciwieństwie do synka, który jest zwolennikiem pomidorowej z makaronem, ja zajadam się tą zupą w wersji z ryżem i makaronem na przemian, ale ciągle poszukuję nowych rozwiązań, dodatków i połączeń kulinarnych które mnie zaskoczą i zachwycą jednocześnie.

Jakiś czas temu ugotowałam rewelacyjnie smaczną wersję pomidorowej z serem grana padano, świeżą bazylią i makaronem, a dzisiaj wpadłam w absolutny zachwyt jedząc miseczkę kremowej pomidorowej z ryżem, czyli tomato bisque.

(z podanych składników można przygotować około 4 porcje zupy)

Fanom pomidorówki polecam też :

Zupę pomidorową z pieczonych pomidorów

Zupę pomidorową z ryżem i papryką pieczoną

Zupę z pieczonych pomidorów z pesto bazyliowym

Zupę pomidorową inspirowaną Italią

Krok 1
1 min

W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju.
Krok 2
5 min

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z olejem razem z mrożoną, pokrojoną w kostkę włoszczyzną. Smażymy do momentu aż cebula nabierze złotego koloru .
Krok 3
2 min

Ząbki czosnku obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do cebuli i włoszczyzny.
Krok 4
1 min

Smażymy około 1 minutę i zalewamy bulionem. Od razu dodajemy też krojone pomidory.
Krok 5
3 min

Zupę doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy słodką i ostrą papryką oraz pieprzem syczuańskim.
Krok 6
20 min

Dosypujemy 3 łyżki ryżu i ustawiamy na mniejszym gazie. Gotujemy jeszcze około 20 minut. W tym czasie ugotują się warzywa i ryż, a zupa zgęstnieje.
Krok 7
1 min

Pod koniec gotowania doprawiamy cukrem, solą i czarnym pieprzem oraz zabielamy śmietanką. Jeśli zupa będzie dla Was zbyt gęsta, to wystarczy dolać nieco bulionu .
Krok 8
1 min

Gotową zupę miksujemy blenderem na gładką masę.
Krok 9
1 min

Podajemy z kleksem śmietany i świeżym koperkiem.

Krok 1 z 9

W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju.

Krok 2 z 9

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z olejem razem z mrożoną, pokrojoną w kostkę włoszczyzną. Smażymy do momentu aż cebula nabierze złotego koloru .

Krok 3 z 9

Ząbki czosnku obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do cebuli i włoszczyzny.

Krok 4 z 9

Smażymy około 1 minutę i zalewamy bulionem. Od razu dodajemy też krojone pomidory.

Krok 5 z 9

Zupę doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy słodką i ostrą papryką oraz pieprzem syczuańskim.

Krok 6 z 9

Dosypujemy 3 łyżki ryżu i ustawiamy na mniejszym gazie. Gotujemy jeszcze około 20 minut. W tym czasie ugotują się warzywa i ryż, a zupa zgęstnieje.

Krok 7 z 9

Pod koniec gotowania doprawiamy cukrem, solą i czarnym pieprzem oraz zabielamy śmietanką. Jeśli zupa będzie dla Was zbyt gęsta, to wystarczy dolać nieco bulionu .

Krok 8 z 9

Gotową zupę miksujemy blenderem na gładką masę.

Krok 9 z 9

Podajemy z kleksem śmietany i świeżym koperkiem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Tomato bisque z pieczoną papryką

1 godz 42 min Średni

Pokaż więcej przepisów

Tomato bisque, czyli kremowa pomidorowa z ryżem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8