Autorem przepisu jest RENIZ
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
350
g
Dynia hokkaido lub piżmowa (surowa)
2
Średnie kwaśno- słodkie jabłka (np. Ligol)
1
Czerwona cebula mała
1
cm
Imbir świeży
trochę
Sól i pieprz do smaku
trochę
Na dressing:
2
łyżek
Olej rzepakowy
1
łyżka
Sok z cytryny
1
łyżka
Prażony sezam lub pestki słonecznika (do podania)
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
25.7 g
Wartość energetyczna
173.1 kcal
Tłuszcze
8.4 g
Białko
1.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Surówka z dyni, cebuli i jabłka to świetna propozycja na posiłek bogaty w wartości odżywcze. Surówka będzie idealnym dopełnieniem codziennego obiadu, jak również samodzielnym daniem na kolację z kromką chrupiącego pieczywa. Wypróbuj koniecznie przepis na smakowitą surówkę z dyni, cebuli i jabłka.
Przygotowanie
15 min
-
Krok 1
1 min350 g dyni umyj, obierz (jeśli to piżmowa), usuń pestki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. -
Krok 2
2 min2 jabłka umyj, usuń gniazda nasienne, zetrzyj razem ze skórką na tarce o grubych oczkach. -
Krok 3
2 min1 małą czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, a 1 cm świeżego imbiru obierz i bardzo drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach (jeśli używasz). Dodaj do warzyw. -
Krok 4
1 minW misce połącz dynię, jabłka, cebulę i imbir. Dopraw szczyptą soli i świeżo mielonym pieprzem. -
Krok 5
2 minW osobnej miseczce wymieszaj 2 łyżki Sosu w stylu japońskim Teriyaki WINIARY, 2 łyżki oleju rzepakowego i 1 łyżkę soku z cytryny. -
Krok 6
2 minDodaj dressing do surówki i wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 10 minut, żeby smaki się przegryzły. -
Krok 7
1 minPrzed podaniem posyp 1 łyżką prażonego sezamu lub pestek słonecznika. -
Tip 1
1 minDyni hokkaido nie musisz obierać ze skórki. Jest tak samo pyszna na surowo. -
Tip 2
1 minDodaj drobniutko pokrojony świeży imbir – podkręci smak i da surówce ostrzejszą nutę. Ale bez przesady, bo imbir łatwo zdominować całość.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
