Sok z czarnego bzu

65 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

3 kg

Czarny bez

1 szklanka

Woda

3 łyżek

Sok z cytryny

0.5 kg

Cukier

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Tłuszcze

2.51 g

Białko

3.31 g

Węglowodany

175.52 g

Wartość energetyczna

1848.16 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Dojrzały czarny bez, umyć i obrać kuleczki z "parasolek". Najlepiej nadaje się do tego widelec. Zielone kuleczki wyrzucić. Bez włożyć do garnka, zalać szklanką wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia około 15-20 min.

Krok 2

25 min

Lekko przestudzić, wylać na gęste sitko i pozostawić żeby odciekł sok. Nie przecieramy ani nie mieszamy.

Krok 3

20 min

Na 1,5 litra soku dodajemy 0,5 kg cukru, sok z cytryny i doprowadzamy do wrzenia. Sok rozlewamy do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy około 10 minut.

Krok 1 z 3

Krok 2 z 3

Lekko przestudzić, wylać na gęste sitko i pozostawić żeby odciekł sok. Nie przecieramy ani nie mieszamy.

Krok 3 z 3

Na 1,5 litra soku dodajemy 0,5 kg cukru, sok z cytryny i doprowadzamy do wrzenia. Sok rozlewamy do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy około 10 minut.

Soki domowej roboty to genialny sposób na rozgrzanie się w zimowe wieczory. Dodane do herbaty rozgrzeją nas jak niewiele innych składników – a wszystko w zgodzie z naturą i do tego smaczne! Sok z czarnego bzu z naszego przepisu spełnia wszystkie wcześniejsze warunki. Sprawdźcie sami!