Słodkie bułeczki drożdżowe

Name: Słodkie bułeczki drożdżowe
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT55.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 500 g Mąka pszenna; 100 g Drożdże; 75 g Cukier; 1 opakowanie Cukier wanilinowy; 1 łyżeczka Sól; 1 szklanka Mleko pełne; 3; 25% tłuszczu mlecznego; bez dodatku witaminy A i witaminy D.; 0.5 Masło

55min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

500 g

Mąka pszenna

100 g

Drożdże

75 g

Cukier

1 opakowanie

Cukier wanilinowy

1 łyżeczka

Sól

1 szklanka

Mleko pełne, 3,25% tłuszczu mlecznego, bez dodatku witaminy A i witaminy D.

0.5

Masło

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

20.86 g

Węglowodany

126.2 g

Tłuszcze

4 g

Wartość energetyczna

632.3 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

1 min

Mąkę przesiej do miski, dodaj pokruszone drożdże oraz pozostałe składniki i dokładnie mieszaj.

Krok 2

1 min

Ciasto możesz przełożyć do misy i wyrabiać końcówką do mieszania ciast w mikserze lub możesz to robić ręcznie.

Krok 3

1 min

W przypadku miksera, początkowo ciasto wyrabiaj na wolnych obrotach a następnie na wyższych przez ok. 10 minut.

Krok 4

1 min

Po wyrobieniu ciasta, miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta.

Krok 5

1 min

Następnie ciasto ponownie wyrób, znów przykryj i odstaw do ponownego wyrośnięcia.

Krok 6

1 min

Po tym procesie ciasto wyłóż na stolnicę i dokładnie wyrób rękami aż jego struktura będzie jednolita i gładka.

Krok 7

1 min

Z tak przygotowanego ciasta formuj niewielkie bułeczki, smaruj je po wierzchu rozmąconym jajkiem i posyp wedle uznania, cukrem, kruszonką lub orzeszkami.

Krok 1 z 7

Mąkę przesiej do miski, dodaj pokruszone drożdże oraz pozostałe składniki i dokładnie mieszaj.

Krok 2 z 7

Ciasto możesz przełożyć do misy i wyrabiać końcówką do mieszania ciast w mikserze lub możesz to robić ręcznie.

Krok 3 z 7

W przypadku miksera, początkowo ciasto wyrabiaj na wolnych obrotach a następnie na wyższych przez ok. 10 minut.

Krok 4 z 7

Po wyrobieniu ciasta, miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta.

Krok 5 z 7

Następnie ciasto ponownie wyrób, znów przykryj i odstaw do ponownego wyrośnięcia.

Krok 6 z 7

Po tym procesie ciasto wyłóż na stolnicę i dokładnie wyrób rękami aż jego struktura będzie jednolita i gładka.

Krok 7 z 7

Z tak przygotowanego ciasta formuj niewielkie bułeczki, smaruj je po wierzchu rozmąconym jajkiem i posyp wedle uznania, cukrem, kruszonką lub orzeszkami.

Niewiele przysmaków może równać się ze słodkimi bułeczkami drożdżowymi, upieczonymi we własnej kuchni! Do lekkiej nutki wanilii, którą nadaje im Cukier wanilinowy, pasują dowolne słodkie dodatki: przed pieczeniem - kruszonka czy orzeszki, albo po upieczeniu - lukier ze skórką pomarańczową. A smakosze uwielbiają je zajadać z masłem i własnoręcznie zaFIXowanym dżemem!