3 godz 50 min
Łatwy
Sałatka z cukinii z kurkumą
.
Wartości odżywcze
Białko
7.56 g
Węglowodany
42.92 g
Tłuszcze
2.34 g
Wartość energetyczna
213.13 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
230 min
Krok 1
10 min
Młode cukinie bez obierania pokroiłam w plastry.
Krok 2
180 min
Posypałam solą i odstawiłam na 3 godziny.
Krok 3
15 min
Odcedziłam wodę, posypałam 2 łyżeczkami kurkumy, dodałam pokrojona w paski paprykę i cebulka i wszystko razem wymieszałam i przełożyłam do słoiczków.
Krok 4
10 min
Z pozostałych składników zrobiłam zalewę, zagotowałam i gorącą zalewałam warzywa w słoikach.
Krok 5
15 min
Pasteryzowałam 15 minut i jak zawsze zostawię na noc do góry dnem.
Sałatka z cukinii z kurkumą to coś dla miłośników nieco ostrzejszych smaków, bo
pokrojoną w plastry cukinię, paprykę i cebulę doprawiamy kurkumą i zalewamy octową zalewą. Tak przygotowaną sałatkę z cukinii z kurkumą pasteryzujemy w słoiczkach i odstawiamy na noc. Sałatka warzywna w zalewie to doskonały dodatek do mięsnego obiadu.
pokrojoną w plastry cukinię, paprykę i cebulę doprawiamy kurkumą i zalewamy octową zalewą. Tak przygotowaną sałatkę z cukinii z kurkumą pasteryzujemy w słoiczkach i odstawiamy na noc. Sałatka warzywna w zalewie to doskonały dodatek do mięsnego obiadu.
