3 godz 50 min
Łatwy
Sałatka z cukinii i papryki z kurkumą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kg
Cukinia
3
Papryka czerwona
2
Cebula
5
szklanek
Woda
1
szklanka
Ocet
6
płaskich łyżek
Cukier
2
łyżek
Sól
5
Liść laurowy
2
łyżeczek
Gorczyca
3
łyżeczek
Kurkuma
.
Wartości odżywcze
Białko
7.56 g
Węglowodany
42.92 g
Tłuszcze
2.34 g
Wartość energetyczna
213.13 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sałatka z cukinii z kurkumą to coś dla miłośników nieco ostrzejszych smaków, bo
pokrojoną w plastry cukinię, paprykę i cebulę doprawiamy kurkumą i zalewamy octową zalewą. Tak przygotowaną sałatkę z cukinii z kurkumą pasteryzujemy w słoiczkach i odstawiamy na noc. Sałatka warzywna w zalewie to doskonały dodatek do mięsnego obiadu.
pokrojoną w plastry cukinię, paprykę i cebulę doprawiamy kurkumą i zalewamy octową zalewą. Tak przygotowaną sałatkę z cukinii z kurkumą pasteryzujemy w słoiczkach i odstawiamy na noc. Sałatka warzywna w zalewie to doskonały dodatek do mięsnego obiadu.
Przygotowanie
230 min
-
Krok 1
10 minMłode cukinie bez obierania pokroiłam w plastry. -
Krok 2
180 minPosypałam solą i odstawiłam na 3 godziny. -
Krok 3
15 minOdcedziłam wodę, posypałam 2 łyżeczkami kurkumy, dodałam pokrojona w paski paprykę i cebulka i wszystko razem wymieszałam i przełożyłam do słoiczków. -
Krok 4
10 minZ pozostałych składników zrobiłam zalewę, zagotowałam i gorącą zalewałam warzywa w słoikach. -
Krok 5
15 minPasteryzowałam 15 minut i jak zawsze zostawię na noc do góry dnem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0