Rybne galaretki

105min

Łatwy

Składniki

4 porcje

6 łyżeczek

Żelatyna

2 kostek

Bulion warzywny WINIARY

400 g

Szczupak

Marchewka

Por

Jajko

4 łyżek

Kukurydza Konserwowa

4 łyżek

Zielony groszek

Czarne oliwki

Papryka czerwona

3 kulek

Ziele angielskie

Liść laurowy

1 trochę

Natka pietruszki

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

28.3 g

Węglowodany

11.59 g

Tłuszcze

4.43 g

Wartość energetyczna

201.66 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Żelatynę namocz w 100 ml zimnej wody.

Krok 2

5 min

Filet pokrój na małe kawałki a marchew i por pokrój w plasterki.

Krok 3

5 min

Zagotuj 5 szklanek wody.

Krok 4

5 min

Do wody dodaj marchew, pora, kostki bulionowe, ziele angielskie i liść laurowy.

Krok 5

25 min

Gotuj 5 minut, dodaj kawałki ryby i gotuj około 20 minut.

Krok 6

5 min

Wyjmij z wywaru rybę i warzywa. Wywar dokładnie przecedź i rozpuść w nim żelatynę. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 7

5 min

Paprykę pokrój w paski.

Krok 8

10 min

Jajko ugotuj na twardo.

Krok 9

10 min

W małych miseczkach układaj dekoracyjnie plasterki jajka, groszek, kukurydzę, marchewki, paski papryki, plasterki oliwek, listki natki pietruszki oraz kawałki ryby.

Krok 10

30 min

Zalej delikatnie galaretką. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce.

Krok 1 z 10

Żelatynę namocz w 100 ml zimnej wody.

Krok 2 z 10

Filet pokrój na małe kawałki a marchew i por pokrój w plasterki.

Krok 3 z 10

Zagotuj 5 szklanek wody.

Krok 4 z 10

Do wody dodaj marchew, pora, kostki bulionowe, ziele angielskie i liść laurowy.

Krok 5 z 10

Gotuj 5 minut, dodaj kawałki ryby i gotuj około 20 minut.

Krok 6 z 10

Wyjmij z wywaru rybę i warzywa. Wywar dokładnie przecedź i rozpuść w nim żelatynę. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 7 z 10

Paprykę pokrój w paski.

Krok 8 z 10

Jajko ugotuj na twardo.

Krok 9 z 10

W małych miseczkach układaj dekoracyjnie plasterki jajka, groszek, kukurydzę, marchewki, paski papryki, plasterki oliwek, listki natki pietruszki oraz kawałki ryby.

Krok 10 z 10

Zalej delikatnie galaretką. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce.

Lekko, zdrowo, kolorowo: kawałki szczupaka gotowanego w Bulionie warzywnym z marchewką i porem, w galarecie z barwnymi dodatkami: kukurydzą, groszkiem, jajkiem.