Klopsiki rybne w galarecie

106 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 paczka

Żelatyna

500 g

Filet z ryby

Jajko

3 łyżek

Natka pietruszki

Bułka kajzerka

100 ml

Mleko

Marchewka

Por (biała część)

Cebula

1 trochę

Sól

50 g

Seler naciowy

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

262.2 kcal

Tłuszcze

6.83 g

Węglowodany

16.74 g

Białko

33.64 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

50 min

Z marchewki, małego pora, małej cebuli, selera ugotuj wywar.

Krok 2

10 min

Bułkę namocz w mleku, odciśnij i razem z filetami zmiel w maszynce.

Krok 3

10 min

Dodaj jajka i drobno posiekaną natkę pietruszki, dobrze wyrób, formuj małe kuleczki.

Krok 4

20 min

Ugotuj je w wywarze warzywnym

Krok 5

3 min

Klopsiki wyłóż do głębszego naczynia i odstaw do ostudzenia.

Krok 6

7 min

Żelatynę namocz w kilku łyżkach wody, gdy napęcznieje dodaj do przecedzonego wywaru warzywnego, podgrzewaj do momentu, gdy żelatyna się rozpuści.

Krok 7

5 min

Ciepłym wywarem zalej klopsiki, ostudź i wstaw do lodówki.

Krok 8

1 min

Podawaj z pieczywem i utartym chrzanem.

Krok 1 z 8

Z marchewki, małego pora, małej cebuli, selera ugotuj wywar.

Krok 2 z 8

Bułkę namocz w mleku, odciśnij i razem z filetami zmiel w maszynce.

Krok 3 z 8

Dodaj jajka i drobno posiekaną natkę pietruszki, dobrze wyrób, formuj małe kuleczki.

Krok 4 z 8

Ugotuj je w wywarze warzywnym

Krok 5 z 8

Klopsiki wyłóż do głębszego naczynia i odstaw do ostudzenia.

Krok 6 z 8

Żelatynę namocz w kilku łyżkach wody, gdy napęcznieje dodaj do przecedzonego wywaru warzywnego, podgrzewaj do momentu, gdy żelatyna się rozpuści.

Krok 7 z 8

Ciepłym wywarem zalej klopsiki, ostudź i wstaw do lodówki.

Krok 8 z 8

Podawaj z pieczywem i utartym chrzanem.

Nietypowy sposób podania ryby. Klopsiki będą zaskoczeniem dla wszystkich, którzy będą mieli okazję ich skosztować. Dodatek galaretki zrobionej za pomocą żelatyny WINIARY poprawi ich konsystencję i doda wyrazistości. Jednym słowem – pycha!