2 godz 17 min
Średni
Rurki z kremem waniliowym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
60
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
2.5
szklanek
Mąka pszenna
250
g
Masło
1
szklanka
Śmietana 12%
1
szczypta
Sól
1
opakowanie
400
ml
Mleko
5
łyżek
Cukier
1
łyżka
Mąka pszenna
100
g
Masło
.
Wartości odżywcze
Białko
1.07 g
Węglowodany
5.66 g
Tłuszcze
5.79 g
Wartość energetyczna
79.14 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jednym z ulubionych i znanych wszystkim deserów są od lat rurki z kremem. Przepis na ich wykonanie nie jest szczególnie skomplikowany, choć wymaga poświęcenia odrobiny czasu. Wielu z nas zna ich smak z dzieciństwa, często sięgamy po nie też w cukierni. Warto jednak przygotować ten prosty deser w domowym zaciszu. Na pewno będzie smaczniejszy! Połączenie pysznego ciasta ze smakowitym kremem z Budyniu o smaku waniliowym WINIARY podbije podniebienie nawet najbardziej wymagających osób.
Nasz przepis na rurki z kremem nie jest skomplikowany ani nie wymaga użycia wyszukanych składników. Przesiej mąkę do miski i dodaj do niej cukier waniliowy, sól oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Rozetrzyj je z pozostałymi składnikami aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj śmietanę i zagnieć ciasto. Wstaw do lodówki na godzinę.
Schłodzone ciasto podsyp mąką i rozwałkuj cienko. Pokrój ciasto w paski o szerokości 2 cm. Przygotuj formę do rurek, smarując ją masłem. Nawijaj na nią paski „na zakładkę”, zaczynając od części wąskiej i kończąc na szerokiej. Z jednej strony obtaczaj rurki w cukrze, a następnie układaj je na blaszce cukrem do góry. Upiecz rurki. W międzyczasie przygotuj krem.
Budyń waniliowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodaj do niego masło i odstaw do ostygnięcia. Kiedy krem i rurki ostygną, nadziewaj je budyniem i gotowe!
Nasz przepis na rurki z kremem nie jest skomplikowany ani nie wymaga użycia wyszukanych składników. Przesiej mąkę do miski i dodaj do niej cukier waniliowy, sól oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Rozetrzyj je z pozostałymi składnikami aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj śmietanę i zagnieć ciasto. Wstaw do lodówki na godzinę.
Schłodzone ciasto podsyp mąką i rozwałkuj cienko. Pokrój ciasto w paski o szerokości 2 cm. Przygotuj formę do rurek, smarując ją masłem. Nawijaj na nią paski „na zakładkę”, zaczynając od części wąskiej i kończąc na szerokiej. Z jednej strony obtaczaj rurki w cukrze, a następnie układaj je na blaszce cukrem do góry. Upiecz rurki. W międzyczasie przygotuj krem.
Budyń waniliowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodaj do niego masło i odstaw do ostygnięcia. Kiedy krem i rurki ostygną, nadziewaj je budyniem i gotowe!
Przygotowanie
137 min
-
Krok 1
10 minPrzesiej mąkę do miski, dodaj cukier wanilinowy, sól, pokrojone w kostkę zimne masło i zacznij rozcierać masło z pozostałymi składnikami. -
Krok 2
65 minDodaj śmietanę i zagnieć ciasto. Wstaw je do lodówki na około godzinę, żeby się ochłodziło. -
Krok 3
5 minSchłodzone ciasto podsyp mąką i rozwałkuj na bardzo cienko. -
Krok 4
20 minPokrój ciasto na długie paski o szerokości 1,5-2 cm. Foremkę do rurek posmaruj masłem, nawijaj na nią paski, tak by na siebie nachodziły, zaczynając od części wąskiej, w kierunku szerszej. Rurki obtaczaj z jednej strony w cukrze i układaj je nim do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. -
Krok 5
20 minRurki piecz w temperaturze 200C przez około 15 minut do przyrumienienia na jasnozłoty kolor. -
Krok 6
10 minW międzyczasie zrób krem: 0,5 szklanki mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem. -
Krok 7
2 minDo gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Krem odstaw do przestygnięcia. -
Krok 8
5 minPoczekaj, aż rurki się wystudzą i nadziewaj je ostudzonym kremem budyniowym. Smacznego!
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 0