Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Rosół z kurczaka

Rosół z kurczaka

(8)
2 godz 15 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  kg
Kurczak rosołowy
400  g
Szponder wołowy
1  kostka
Rosół drobiowy WINIARY
1 
Cebula
3 
Marchewka
2 
Korzeń pietruszki
0.5 
Por
150  g
Korzeń selera
1  łyżeczka
Sól
trochę
Pieprz do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
45.92 g
Węglowodany
13.47 g
Tłuszcze
39.25 g
Wartość energetyczna
599.7 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Rosół z kurczaka to zupa, której nie może zabraknąć na stole w polskim domu w niedzielne popołudnie. Sięgamy po nią także przy przeziębieniu, żeby się pokrzepić. Jest to niemalże danie – symbol, dlatego warto znać choćby najbardziej podstawowy, klasyczny przepis na wykonanie tej zupy. Nie jest to zbyt skomplikowane, choć wymaga odpowiedniego podejścia i kilku smacznych dodatków. Nasz przepis na rosół z kurczaka jest gotowany na udkach, z warzywami i Rosołem Drobiowym WINIARY. Przyprószony świeżo posiekaną pietruszką lub koperkiem i ugotowaną marchewką natychmiast przypomina smaki dzieciństwa.

Zacznij od ugotowania udka z kurczaka. Włóż je do 1,5 litra wody i gotuj przez około 40 minut. W tym czasie oczyść warzywa, czyli marchew, seler i pietruszkę, oraz dodaj je do wywaru. Gotuj przez kolejne 40 minut. Wówczas dodaj także kostki Rosołu Drobiowego WINIARY i gotuj jeszcze przez 15 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Przez cały czas gotowania uważaj, żeby rosół stał na małym ogniu.

Wyjmij udko z wywaru, obierz je ze skóry i podziel na kawałki. Gotowy rosół podawaj z kawałkami mięsa, makaronem, posypany świeżą natką pietruszki. Możesz go przelać do bulionówek albo do kubków do popijania podczas niedzielnego obiadu. Smak rosołu może wzbogacić też dodatek kilku suszonych grzybków.


Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. Załóż ją TUTAJ.

Przygotowanie

135 min
  • Krok 1

    40 min
    Mięso umyj, podziel na kawałki, a następnie przełóż do wysokiego garnka i zalej 3 litrami wody. Zagotuj na małym ogniu. Włoszczyznę umyj i obierz. Kiedy na powierzchni wywaru pojawią się szumowiny, ściągnij je przy pomocy łyżki - dzięki temu bulion będzie bardziej klarowny.
  • Krok 2

    90 min
    Obrane warzywa dodaj do zupy razem z łyżeczką soli i opaloną nad palnikiem cebulą. Następnie dodaj kostkę Rosołu drobiowego WINIARY. Gotuj rosół na małym ogniu przez co najmniej godzinę-półtorej. Staraj się nie dopuścić do wrzenia, aby zupa nie zrobiła się mętna.
  • Krok 3

    5 min
    Podawaj z makaronem i natką pietruszki.
Rosół z kurczaka

Krok 1 z 3

Mięso umyj, podziel na kawałki, a następnie przełóż do wysokiego garnka i zalej 3 litrami wody. Zagotuj na małym ogniu. Włoszczyznę umyj i obierz. Kiedy na powierzchni wywaru pojawią się szumowiny, ściągnij je przy pomocy łyżki - dzięki temu bulion będzie bardziej klarowny.

Rosół z kurczaka

Krok 2 z 3

Obrane warzywa dodaj do zupy razem z łyżeczką soli i opaloną nad palnikiem cebulą. Następnie dodaj kostkę Rosołu drobiowego WINIARY. Gotuj rosół na małym ogniu przez co najmniej godzinę-półtorej. Staraj się nie dopuścić do wrzenia, aby zupa nie zrobiła się mętna.

Rosół z kurczaka

Krok 3 z 3

Podawaj z makaronem i natką pietruszki.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 3

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
A Attt

Po co ta kostka rosołowa przeciez to sama chemia . Ona nie ma nic wspólnego z rosołem. Posiada znikome ilości warzyw reszta to uzupelniacze.

Winiary
Expert

Attt, kostka jest opcjonalna - możesz ją pominąć w przepisie i zrobić własną wersję tego rosołu :) Pozdrawiamy!

A Alvaro

Hahahahhahahahahahahahahaaaha

G Gość

Rosół z jednego udka ?????? Ha ha ha

Winiary
Expert

Zmodyfikowaliśmy nieco składniki. W przepisie znajduje się kilogram kurczaka rosołowego i szponder wołowy. Pozdrawiamy!

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez soi
  • Deszczowy dzień
  • Dzień Matki
  • Jesień
  • Kolacja
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia regionalna
  • Kuchnie świata
  • Łatwy przepis
  • Obiad
  • Popołudniowa przekąska
  • Przystawka
  • Rodzinne spotkanie
  • Warzywa
  • Z mięsem
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Czernina. Kontrowersyjna, a czy smaczna?

    Czernina. Kontrowersyjna, a czy smaczna?

    2 godz 58 min Trudny
  • Rosół z makaronem

    Rosół z makaronem

    1 godz 1 min Łatwy
  • Klasyczna szczawiowa z jajkiem na twardo lub w koszulce

    Klasyczna szczawiowa z jajkiem na twardo lub w koszulce

    1 godz 27 min Łatwy
  • Rosół z kury

    Rosół z kury

    2 godz 6 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu