Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Rosół z kurczaka

7
2 godz 15 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Winiary.pl
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
6 porcji
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  kg
Kurczak rosołowy
400  g
Szponder wołowy
1 
Cebula
3 
Marchewka
2 
Korzeń pietruszki
0.5 
Por
150  g
Korzeń selera
1  łyżeczka
Sól
trochę
Pieprz do smaku

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
45.92 g
Węglowodany
13.47 g
Tłuszcze
39.25 g
Wartość energetyczna
599.7 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

135 min
Krok 1
40 min
Mięso umyj, podziel na kawałki, a następnie przełóż do wysokiego garnka i zalej 3 litrami wody. Zagotuj na małym ogniu. Włoszczyznę umyj i obierz. Kiedy na powierzchni wywaru pojawią się szumowiny, ściągnij je przy pomocy łyżki - dzięki temu bulion będzie bardziej klarowny.
Krok 2
90 min
Obrane warzywa dodaj do zupy razem z łyżeczką soli i opaloną nad palnikiem cebulą. Następnie dodaj kostkę Rosołu drobiowego WINIARY. Gotuj rosół na małym ogniu przez co najmniej godzinę-półtorej. Staraj się nie dopuścić do wrzenia, aby zupa nie zrobiła się mętna.
Krok 3
5 min
Podawaj z makaronem i natką pietruszki.
Rosół z kurczaka

Krok 1 z 3

Mięso umyj, podziel na kawałki, a następnie przełóż do wysokiego garnka i zalej 3 litrami wody. Zagotuj na małym ogniu. Włoszczyznę umyj i obierz. Kiedy na powierzchni wywaru pojawią się szumowiny, ściągnij je przy pomocy łyżki - dzięki temu bulion będzie bardziej klarowny.

Rosół z kurczaka

Krok 2 z 3

Obrane warzywa dodaj do zupy razem z łyżeczką soli i opaloną nad palnikiem cebulą. Następnie dodaj kostkę Rosołu drobiowego WINIARY. Gotuj rosół na małym ogniu przez co najmniej godzinę-półtorej. Staraj się nie dopuścić do wrzenia, aby zupa nie zrobiła się mętna.

Rosół z kurczaka

Krok 3 z 3

Podawaj z makaronem i natką pietruszki.

Rosół z kurczaka to zupa, której nie może zabraknąć na stole w polskim domu w niedzielne popołudnie. Sięgamy po nią także przy przeziębieniu, żeby się pokrzepić. Jest to niemalże danie – symbol, dlatego warto znać choćby najbardziej podstawowy, klasyczny przepis na wykonanie tej zupy. Nie jest to zbyt skomplikowane, choć wymaga odpowiedniego podejścia i kilku smacznych dodatków. Nasz przepis na rosół z kurczaka jest gotowany na udkach, z warzywami i Rosołem Drobiowym WINIARY. Przyprószony świeżo posiekaną pietruszką lub koperkiem i ugotowaną marchewką natychmiast przypomina smaki dzieciństwa.

Zacznij od ugotowania udka z kurczaka. Włóż je do 1,5 litra wody i gotuj przez około 40 minut. W tym czasie oczyść warzywa, czyli marchew, seler i pietruszkę, oraz dodaj je do wywaru. Gotuj przez kolejne 40 minut. Wówczas dodaj także kostki Rosołu Drobiowego WINIARY i gotuj jeszcze przez 15 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Przez cały czas gotowania uważaj, żeby rosół stał na małym ogniu.

Wyjmij udko z wywaru, obierz je ze skóry i podziel na kawałki. Gotowy rosół podawaj z kawałkami mięsa, makaronem, posypany świeżą natką pietruszki. Możesz go przelać do bulionówek albo do kubków do popijania podczas niedzielnego obiadu. Smak rosołu może wzbogacić też dodatek kilku suszonych grzybków.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 2

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
A Alvaro
.

Hahahahhahahahahahahahahaaaha

G Gość
.

Rosół z jednego udka ?????? Ha ha ha

Winiary
.
Expert

Zmodyfikowaliśmy nieco składniki. W przepisie znajduje się kilogram kurczaka rosołowego i szponder wołowy. Pozdrawiamy!

Pokaż więcej komentarzy