Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

(0)
1 godz 25 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2  kostek
WINIARY Bulion wołowy
1.5  l
Woda
1 
Cebula
3  cm
Korzeń imbiru
2  ząbków
Czosnek
1 
Ziarna anyżu
0.5  laska
Cynamon
4  kulek
Pieprz czarny
2 
Goździki
150  g
Makaron ryżowy
100  g
Szponder wołowy
60  g
Kiełki fasoli mung
1 
Limonka
1  pęczek
Kolendra
1  pęczek
Szczypiorek
10  g
Chili
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
11.36 g
Węglowodany
43.52 g
Tłuszcze
6.64 g
Wartość energetyczna
273.68 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

Wietnamska zupa pho z wołowiną zdobywa w naszym kraju coraz większą popularność. Nic w tym dziwnego, w końcu to świetna alternatywa dla klasycznego polskiego rosołu. Aromatyczna, smaczna, zdrowa i sycąca zupa pho przyrządzana jest ze starannie wyselekcjonowanych składników. Do jej przygotowania potrzebny jest dobrej jakości bulion wołowy, który wyróżnia się wyraźnym smakiem ostrej papryczki chili, imbiru, czosnku i cebuli, a także wyczuwalnym aromatem cynamonu i subtelnym posmakiem sosu rybnego. Przepis na zupę pho z makaronem ryżowym, kiełkami fasoli mung, świeżymi ziołami i suszonymi przyprawami nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom. Poznaj sekret jej przyrządzania i ciesz się jej smakiem w domowym zaciszu!

Aromatyczna zupa pho - czołowe danie kuchni wietnamskiej, które nazywane jest azjatyckim rosołem z wołowiną

Zupa pho bo z wołowiną to połączenie wielu różnorodnych składników, które nie wymagają gotowania, a jedynie zalania wrzącym, aromatycznym bulionem. W roli bulionu można wykorzystać dwie kostki Rosołu wołowego WINIARY - ma on intensywny i bardzo wyrazisty smak, dlatego doskonale wzmocni smak zupy pho i nada jej charakterystycznego ciemnego koloru. Do wywaru warto dodać opaloną wcześniej cebulę i czosnek, a także świeży, posiekany imbir. Po pięciu minutach gotowania wszystkich składników, czas dodać przyprawy, które nadają zupie pho niepowtarzalny smak i aromat. W garnku koniecznie musi znaleźć się cynamon, anyż, goździki i świeżo zmielony pieprz. Zupa nie będzie miała prawdziwego wietnamskiego smaku, jeśli nie dodamy też sosu rybnego. Po chwili gotowania należy odcedzić zupę i klarownym wywarem zalać wcześniej przygotowany makaron ryżowy. 'Wisienką na torcie' są cienkie plasterki wołowiny, które kładzie się na środku talerza oraz posiekana kolendra, kiełki fasoli mun oraz szczypiorek, które dają całej potrawie świeżości i przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Zupę - a właściwe jej składniki, najlepiej jeść pałeczkami, natomiast bulion – wypić na koniec.

Wietnamska zupa pho bo - klasyczny rosół w wietnamskim wydaniu 

Wietnamski klasyk w postaci zupy pho to danie, które warto jeść szczególnie podczas okresu jesienno-zimowego. Zupa doskonale rozgrzewa, a jej składniki mogą mieć różne korzyści zdrowotne - wykazują bowiem działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, dostarczają też wielu witamin i innych składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Zupa pho bo to więc samo zdrowie!

Przygotowanie

85 min
  • Krok 1

    10 min
    Do garnka wlej wodę, dodaj dwie kostki Rosołu wołowego WINIARY, a następnie opaloną nad palnikiem cebulę, czosnek oraz posiekany obrany imbir. Gotuj przez 5 minut.
  • Krok 2

    35 min
    Następnie dodaj przyprawy – goździki, anyż, cynamon, pieprz. Gotuj przez kilka minut. Jeśli masz - dodaj sos rybny. Pogotuj jeszcze chwilkę. Potem wyjmij imbir, anyż, cynamon oraz cebulę tak, aby otrzymać czysty bulion.
  • Krok 3

    30 min
    Na środku głębokiego talerza połóż makaron ryżowy, a na nim pokrojoną na cienkie plasterki wołowinę (potrzymaj 30 minut w zamrażarce, aby łatwiej kroić).
  • Krok 4

    10 min
    Dodaj pozostałe dodatki – posiekaną kolendrę, szczypior, chili, kiełki fasoli mung - i zalej kilkoma chochlami wrzącego bulionu – mięso momentalnie się zetnie.
Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

Krok 1 z 4

Do garnka wlej wodę, dodaj dwie kostki Rosołu wołowego WINIARY, a następnie opaloną nad palnikiem cebulę, czosnek oraz posiekany obrany imbir. Gotuj przez 5 minut.

Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

Krok 2 z 4

Następnie dodaj przyprawy – goździki, anyż, cynamon, pieprz. Gotuj przez kilka minut. Jeśli masz - dodaj sos rybny. Pogotuj jeszcze chwilkę. Potem wyjmij imbir, anyż, cynamon oraz cebulę tak, aby otrzymać czysty bulion.

Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

Krok 3 z 4

Na środku głębokiego talerza połóż makaron ryżowy, a na nim pokrojoną na cienkie plasterki wołowinę (potrzymaj 30 minut w zamrażarce, aby łatwiej kroić).

Zupa pho - pyszny i prosty azjatycki rosół wołowy

Krok 4 z 4

Dodaj pozostałe dodatki – posiekaną kolendrę, szczypior, chili, kiełki fasoli mung - i zalej kilkoma chochlami wrzącego bulionu – mięso momentalnie się zetnie.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez soi
  • Kuchnia azjatycka
  • Makaron
  • Obiad
  • Przystawka
  • Warzywa
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem ze szpinaku

    Zupa krem ze szpinaku

    19 min Łatwy
  • Zupa z soczewicy na mleku kokosowym

    Zupa z soczewicy na mleku kokosowym

    1 godz 20 min Średni
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie z mango

    Polędwiczki wieprzowe w sosie z mango

    22 min Łatwy
  • Zupa miso na bulionie warzywnym z makaronem ryżowym

    Zupa miso na bulionie warzywnym z makaronem ryżowym

    33 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu