102 min
Łatwy
Potrawka z królika na sposób francuski
0.5
Królik
1
Cebula
200 g
Pieczarki
100 ml
Białe wino
1 łyżeczka
Masło
2 płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
100 ml
Śmietana 30%
2 gałązek
Tymianek
1
Liść laurowy
1 łyżka
Mąka pszenna pełnoziarnista
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz biały
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
328.68 kcal
Węglowodany
9.75 g
Białko
30.47 g
Tłuszcze
17.06 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
102 min
Krok 1
5 min
Cebulę pokrojoną w kostkę (o bokach niemniejszych niż 1 centymetr) zeszklij na maśle w płaskim rondlu.
Krok 2
10 min
Dodaj pieczarki pokrojone w cząstki i po około 1 minucie całość podlej białym winem.
Krok 3
20 min
Duś bez przykrycia do momentu odparowania co najmniej połowy powstałego wywaru.
Krok 4
10 min
Tuszkę królika podziel na mniejsze kawałki, po czym posól i posyp pieprzem a następnie oprósz mąką.
Krok 5
10 min
Tak przygotowanego królika obsmaż na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż do płaskiego rondla w którym dusiła się cebula z pieczarkami.
Krok 6
5 min
Dolej śmietankę oraz pół litra wody i dorzuć kostkę Bulionu drobiowego Winiary oraz tymianek i listek laurowy.
Krok 7
40 min
Duś pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu do miękkości.
Krok 8
2 min
Podawaj z makaronem lub kluskami kładzionymi.
Przepis na potrawkę z królika po francusku możesz wykorzystać, kiedy szukasz pomysłu na wytrawny obiad na specjalną okazję – delikatne mięso z królika duszone w białym winie wytrawnym, Rosole drobiowym WINIARY i śmietance powinno zaspokoić nawet najbardziej wymagających smakoszy. Potrawkę z królika smażonego do zrumienienia i duszonego następnie w gęstym sosie podajemy z makaronem lub kluskami kładzionymi.
Sprawdź także kluski francuskie z sosem miesnym!
Komentarze 0