Polędwica w curry i śmietanie

2 godz 50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Beatris

Składniki

4 porcje

50 porcji

Schab wieprzowy bez kości

2 ząbków

Czosnek

1 łyżeczka

Curry

0.5 łyżeczka

Kolendra

1 łyżeczka

Słodka papryka

180 g

Kwaśna śmietana

trochę

Oliwa z oliwek

trochę

Sól

2 płaskich łyżek

PL KAL WINIARY Przyprawa do mies 75g

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Mięso natrzeć wyciśniętym czosnkiem i przyprawami, odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny.

Krok 2

1 min

Mięso kłaść na rozgrzany olej, zrumienić z każdej strony.

Krok 3

1 min

Mięso zalać 2 szklankami wody i dusić pod przykryciem do miękkości.

Krok 4

1 min

Jak mięso będzie miękkie wlać śmietanę i dusić jeszcze 5-10 minut.

Krok 5

5 min

Mięso kroić na porcje, podawać z sosem.

Krok 1 z 5

Mięso natrzeć wyciśniętym czosnkiem i przyprawami, odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny.

Krok 2 z 5

Mięso kłaść na rozgrzany olej, zrumienić z każdej strony.

Krok 3 z 5

Mięso zalać 2 szklankami wody i dusić pod przykryciem do miękkości.

Krok 4 z 5

Jak mięso będzie miękkie wlać śmietanę i dusić jeszcze 5-10 minut.

Krok 5 z 5

Mięso kroić na porcje, podawać z sosem.

Polędwica wieprzowa jest rodzajem mięsa, które świetnie komponuje się z czosnkiem i przyprawami. Dlatego przed duszeniem mięsa dobrze jest natrzeć je dodatkami i włożyć do lodówki na dwie godziny dla przegryzienia się smaków. Sprawdź, jak prezentuje się polędwica w curry i śmietanie.