Polędwica w curry i śmietanie

Name: Polędwica w curry i śmietanie
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT170.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 600 g Schab wieprzowy bez kości; 2 ząbków Czosnek; 1 łyżeczka Curry; 0.5 łyżeczka Kolendra; 1 łyżeczka Słodka papryka; 180 g Kwaśna śmietana; trochę Oliwa z oliwek; trochę Sól; 2 płaskich łyżek Przyprawa do mięs

(0)

2 godz 50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Beatris

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

600 g

Schab wieprzowy bez kości

2 ząbków

Czosnek

1 łyżeczka

Curry

0.5 łyżeczka

Kolendra

1 łyżeczka

Słodka papryka

180 g

Kwaśna śmietana

trochę

Oliwa z oliwek

trochę

Sól

2 płaskich łyżek

Przyprawa do mięs

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

120 min

Mięso natrzyj wyciśniętym czosnkiem i przyprawami, odstaw w chłodne miejsce na około 2 godziny.

Krok 2

10 min

Mięso kładź na rozgrzany olej, zrumień z każdej strony.

Krok 3

30 min

Mięso zalej 2 szklankami wody i duś pod przykryciem do miękkości.

Krok 4

5 min

Kiedy mięso będzie miękkie, wlej śmietanę i duś jeszcze 5-10 minut.

Krok 5

5 min

Mięso pokrój na porcje, podawaj z sosem.

Krok 1 z 5

Mięso natrzyj wyciśniętym czosnkiem i przyprawami, odstaw w chłodne miejsce na około 2 godziny.

Krok 2 z 5

Mięso kładź na rozgrzany olej, zrumień z każdej strony.

Krok 3 z 5

Mięso zalej 2 szklankami wody i duś pod przykryciem do miękkości.

Krok 4 z 5

Kiedy mięso będzie miękkie, wlej śmietanę i duś jeszcze 5-10 minut.

Krok 5 z 5

Mięso pokrój na porcje, podawaj z sosem.

Polędwica wieprzowa to mięso, które świetnie komponuje się z czosnkiem i przyprawami. Z tego względu przed duszeniem mięsa dobrze jest natrzeć je dodatkami i włożyć do lodówki na dwie godziny dla przegryzienia się smaków. Sprawdź, jak prezentuje się polędwica w curry i śmietanie i przygotuj ją według naszego przepisu!