45 min
Łatwy
Placek z mascarpone
1 łyżeczka
3
Jajko
3 łyżek
Cukier
2.5 łyżek
Mąka
0.5 łyżka
Kakao
75 g
Cukier puder
3
Żółtko
1 łyżka
Żelatyna
1 trochę
Czekolada mleczna
350 g
Serek kremowy
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
28.21 g
Białko
7.47 g
Węglowodany
11.27 g
Wartość energetyczna
279.05 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
45 min
Krok 1
10 min
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubijać na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodać cukier, dalej ubijając. Dodać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Krok 2
10 min
Przesiać mąkę do osobnego naczynia, dodać proszek do pieczenia i kakao wymieszać dodać do masy i na szybkich obrotach wymieszać ale nie długo bo piana opadnie.
Krok 3
10 min
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Miksując dodawać po trochu ser mascarpone. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki i powoli wlewać do masy miksując.
Krok 4
5 min
Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piec 20 minut w 190 stopniach.
Krok 5
10 min
Po upieczeniu ciasta wyciągnąć z piekarnika, wyjąć je z blachy i odstawić do wystygnięcia. Wyłożyć masę na zimne ciasto i całość wstawić do lodówki na ok 30 min. Udekorować wiórkami mlecznej czekolady.
Placek z mascarpone to deser-marzenie o kakaowej podstawie pieczonej w tortownicy. Do ciasta dodaj Proszek do pieczenia WINIARY, dzięki któremu masa odpowiednio wyrośnie w piekarniku. Kiedy kakaowe ciasto wystygnie, wylej na nie aksamitną masę z żółtek, cukru i kremowego serka mascarpone. Placek z mascarpone podajemy na zimno udekorowany startą mleczną czekoladą.
Komentarze 0