Placek czekoladowy z wkładką kokosową

87min

Łatwy

Składniki

10 porcji

Jajko

5 płaskich łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

1 Płaska łyżka

Mąka ziemniaczana

3 płaskich łyżek

Kakao, suchy proszek, niesłodzone

1 szklanka

Cukier

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia

0.5 łyżeczka

Soda oczyszczona

Białko

5 płaskich łyżek

Cukier

15 porcji

Wiórki kokosowe

1 Płaska łyżka

Mąka ziemniaczana

500 ml

Mleko

Żółtko

10 płaskich łyżek

Cukier

1 opakowanie

Cukier wanilinowy

1.5 płaskich łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

1.5 płaskich łyżek

Mąka ziemniaczana

1 trochę

Kakao, suchy proszek, niesłodzone

1 trochę

Rodzynki

1 kostka

Masło

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Biszkopt: białka ubić, dodać cukier, żółtka, obie mąki, kakao, proszek i sodę. Upiec biszkopt w temperaturze około 180*C.

Krok 2

10 min

Wkładka: ubić białka, dodać cukier potem kokos. Wymieszać z mąką i upiec wkładkę w 180*C około 20 minut. Ostudzić.

Krok 3

5 min

Masa: połowę mleka zagotować, w drugiej połowie rozmieszać: cukry, mąki i żółtka. Wlać do gotującego się mleka, ugotować budyń i ostudzić.

Krok 4

5 min

Zimny budyń utrzeć z masłem. Gotową masę podzielić na dwie części. Do jednej dać kakao, a do drugiej rodzynki.

Krok 5

10 min

Biszkopt przekroić na dwa placki. Na spód jeden ciemny biszkopt, na niego masa kakaowa. Taraz wkładka kokosowa. Na nią masa rodzynkowa. Na wierzch drugi biszkopt kakaowy.

Krok 6

2 min

Polać polewą i posypać wiórkami. Proporcje do tortownicy o średnicy około 27 cm.

Krok 1 z 6

Biszkopt: białka ubić, dodać cukier, żółtka, obie mąki, kakao, proszek i sodę. Upiec biszkopt w temperaturze około 180*C.

Krok 2 z 6

Wkładka: ubić białka, dodać cukier potem kokos. Wymieszać z mąką i upiec wkładkę w 180*C około 20 minut. Ostudzić.

Krok 3 z 6

Masa: połowę mleka zagotować, w drugiej połowie rozmieszać: cukry, mąki i żółtka. Wlać do gotującego się mleka, ugotować budyń i ostudzić.

Krok 4 z 6

Zimny budyń utrzeć z masłem. Gotową masę podzielić na dwie części. Do jednej dać kakao, a do drugiej rodzynki.

Krok 5 z 6

Biszkopt przekroić na dwa placki. Na spód jeden ciemny biszkopt, na niego masa kakaowa. Taraz wkładka kokosowa. Na nią masa rodzynkowa. Na wierzch drugi biszkopt kakaowy.

Krok 6 z 6

Polać polewą i posypać wiórkami. Proporcje do tortownicy o średnicy około 27 cm.

Placek czekoladowy z wkładką kokosową jest przepisem na bogate, słodkie i niespotykane ciasto. Spód i wierzch zrobione są ciemnego, kakaowego biszkoptu, środek wypełnia kokosowa wkładka obłożona z dwóch stron masą z mleka, cukru i żółtek. Jest to propozycja dla wielbicieli prawdziwych słodkości!