1 godz 27 min
Łatwy
Placek czekoladowy z wkładką kokosową
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
10
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
7
Jajko
5
płaskich łyżek
Mąka pszenna pełnoziarnista
1
łyżka
Mąka ziemniaczana
3
łyżek
Kakao, suchy proszek, niesłodzone
1
szklanka
Cukier
1
łyżeczka
0.5
łyżeczka
Soda oczyszczona
5
Białko
65
g
Cukier
150
g
Wiórki kokosowe
1
łyżka
Mąka ziemniaczana
500
ml
Mleko
5
Żółtko
130
g
Cukier
1
opakowanie
1.5
płaskich łyżek
Mąka pszenna pełnoziarnista
1.5
łyżek
Mąka ziemniaczana
1
łyżeczka
Kakao, suchy proszek, niesłodzone
trochę
Rodzynki
200
g
Masło
.
Wartości odżywcze
Białko
11.05 g
Węglowodany
60.57 g
Tłuszcze
18.04 g
Wartość energetyczna
379.38 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Placek czekoladowy z wkładką kokosową to bogate w smaku, słodkie i oryginalne ciasto. Spód i wierzch zrobione są z ciemnego, kakaowego biszkoptu, środek wypełnia kokosowa wkładka obłożona z dwóch stron masą z mleka, cukru i żółtek. Placek czekoladowy z wkładką kokosową jest propozycją dla prawdziwych wielbicieli słodkości!
Jak zrobić placek czekoladowy z wkładką kokosową? Przepis jest prosty i składa się z trzech części. Pierwsza to przepis na biszkopt kakaowy: ubij białka, dodaj cukier, żółtka, mąkę, kakao, proszek do pieczenia WINIARY i sodę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Druga część przepisu to kokosowa wkładka. By ją przygotować, ubij białka, dodaj cukier, kokos, mąkę i wstaw do piekarnika (180 stopni) na 20 minut.
Przyszedł czas na masę. W połowie mleka rozmieszaj cukry, mąkę i żółtka. Drugą połowę zagotuj. Następnie zimne mleko z dodatkami dodaj do gotującej się połowy. Ugotuj budyń. Po ostudzeniu utrzyj go z masłem. Podziel masę na dwie części, do jednej dodaj kakao, do drugiej – rodzynki.
Przekrój biszkopt, jedna część posłuży jako spód ciasta, na nie połóż masę kakaową, następnie wkładkę kokosową, masę rodzynkową i drugą część kakaowego biszkopta. Oblej polewą i posyp wiórkami. Placek czekoladowy z wkładką kokosową gotowy!
Jak zrobić placek czekoladowy z wkładką kokosową? Przepis jest prosty i składa się z trzech części. Pierwsza to przepis na biszkopt kakaowy: ubij białka, dodaj cukier, żółtka, mąkę, kakao, proszek do pieczenia WINIARY i sodę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Druga część przepisu to kokosowa wkładka. By ją przygotować, ubij białka, dodaj cukier, kokos, mąkę i wstaw do piekarnika (180 stopni) na 20 minut.
Przyszedł czas na masę. W połowie mleka rozmieszaj cukry, mąkę i żółtka. Drugą połowę zagotuj. Następnie zimne mleko z dodatkami dodaj do gotującej się połowy. Ugotuj budyń. Po ostudzeniu utrzyj go z masłem. Podziel masę na dwie części, do jednej dodaj kakao, do drugiej – rodzynki.
Przekrój biszkopt, jedna część posłuży jako spód ciasta, na nie połóż masę kakaową, następnie wkładkę kokosową, masę rodzynkową i drugą część kakaowego biszkopta. Oblej polewą i posyp wiórkami. Placek czekoladowy z wkładką kokosową gotowy!
Przygotowanie
87 min
-
Krok 1
10 minBiszkopt: białka ubić, dodać cukier, żółtka, obie mąki, kakao, proszek i sodę. Upiec biszkopt w temperaturze około 180*C. -
Krok 2
10 minWkładka: ubić białka, dodać cukier potem kokos. Wymieszać z mąką i upiec wkładkę w 180*C około 20 minut. Ostudzić. -
Krok 3
5 minMasa: połowę mleka zagotować, w drugiej połowie rozmieszać: cukry, mąki i żółtka. Wlać do gotującego się mleka, ugotować budyń i ostudzić. -
Krok 4
5 minZimny budyń utrzeć z masłem. Gotową masę podzielić na dwie części. Do jednej dać kakao, a do drugiej rodzynki. -
Krok 5
10 minBiszkopt przekroić na dwa placki. Na spód jeden ciemny biszkopt, na niego masa kakaowa. Taraz wkładka kokosowa. Na nią masa rodzynkowa. Na wierzch drugi biszkopt kakaowy. -
Krok 6
2 minPolać polewą i posypać wiórkami. Proporcje do tortownicy o średnicy około 27 cm.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0