135 min
Średni
Pasztet domowy
20 g
250 g
Łopatka wieprzowa
250 g
Kurczak
250 g
Wołowina
250 g
Boczek
250 g
Wątróbka drobiowa
1
Marchewka
1
Pietruszka
1 kawałek
Seler naciowy
2
Cebula
2 łyżek
Smalec
2 łyżek
Masło
5 płaskich łyżek
Bułka tarta
4
Jajko
1 trochę
Pieprz
1 trochę
Gałka muszkatołowa
1 łyżeczka
Imbir
1 trochę
Sól
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
498.22 kcal
Węglowodany
7.54 g
Białko
23.08 g
Tłuszcze
41.17 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
135 min
Krok 1
10 min
Mięso i warzywa pokrój w kostkę.
Krok 2
10 min
Rozgrzej smalec i podsmaż mięso oprócz wątróbki, następnie dodaj warzywa.
Krok 3
59 min
Przełóż do garnka, zalej wodą (tak, aby mięso było przykryte), dodaj kostki Bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY. Gotuj ok. 50-60 minut.
Krok 4
1 min
Na 10 minut przed końcem gotowania wrzuć wątróbkę. Przestudź.
Krok 5
5 min
Wsyp bułkę tartą, pozostaw do nasiąknięcia.
Krok 6
5 min
Następnie całość dwukrotnie zmiel w maszynce do mielenia.
Krok 7
2 min
Dodaj jajka i dopraw do smaku solą, pieprzem, gałką i imbirem.
Krok 8
2 min
Formę do zapiekania posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przełóż masę mięsną.
Krok 9
40 min
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni, wstaw formę i piecz przez 40 minut.
Krok 10
1 min
Podawaj z Sosem tatarskim WINIARY.
Wydawać by się mogło, że samodzielne przygotowanie pasztetu jest trudne i czasochłonne. Nic bardziej mylnego! Sięgnij po przepis na pasztet domowy z Bulionem drobiowym z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY, a przekonasz się, że prawdziwe pyszności można wyczarować w naprawdę prosty i szybki sposób. Nawet jeśli nie posiadasz wybitnych zdolności kulinarnych, bez problemu poradzisz sobie z tym zadaniem!
Domowy pasztet kryje w sobie różne rodzaje mięs, jak boczek, wołowina, kurczak, wątróbka drobiowa i łopatka wieprzowa. Pokrój je wszystkie, wrzuć do jednego garnka i zagotuj wraz z bulionem. Następnie zmiel całość dwukrotnie i dopraw aromatycznymi przyprawami, takimi jak sól, pieprz, gałka muszkatołowa i imbir. Teraz już tylko musisz uformować masę i upiec domowy pasztet w piekarniku.
Pasztet możesz serwować zarówno na ciepło, zaraz po upieczeniu, jak i na zimno – gdy stężeje i będzie nadawał się do krojenia w plastry. Wówczas możesz podawać go na przykład z pieczywem, w towarzystwie Sosu tatarskiego WINIARY, który nada potrawie wyrazistego charakteru.
Domowy pasztet to propozycja idealna na co dzień i od święta. Za każdym razem możesz przygotowywać go nieco inaczej, modyfikując składniki i eksperymentując np. z innymi przyprawami. Nie bój się wyzwań kulinarnych – pichcenie w kuchni i odkrywanie nowych smaków to wspaniała przygoda, która może mieć pyszny finał!
Domowy pasztet kryje w sobie różne rodzaje mięs, jak boczek, wołowina, kurczak, wątróbka drobiowa i łopatka wieprzowa. Pokrój je wszystkie, wrzuć do jednego garnka i zagotuj wraz z bulionem. Następnie zmiel całość dwukrotnie i dopraw aromatycznymi przyprawami, takimi jak sól, pieprz, gałka muszkatołowa i imbir. Teraz już tylko musisz uformować masę i upiec domowy pasztet w piekarniku.
Pasztet możesz serwować zarówno na ciepło, zaraz po upieczeniu, jak i na zimno – gdy stężeje i będzie nadawał się do krojenia w plastry. Wówczas możesz podawać go na przykład z pieczywem, w towarzystwie Sosu tatarskiego WINIARY, który nada potrawie wyrazistego charakteru.
Domowy pasztet to propozycja idealna na co dzień i od święta. Za każdym razem możesz przygotowywać go nieco inaczej, modyfikując składniki i eksperymentując np. z innymi przyprawami. Nie bój się wyzwań kulinarnych – pichcenie w kuchni i odkrywanie nowych smaków to wspaniała przygoda, która może mieć pyszny finał!
Komentarze 0