1 godz 15 min
Łatwy
Pasztecik z mięsem w kruchym cieście
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
20
dag
Mąka
5
dag
Smalec
5
dag
Masło
2
łyżek
Śmietana Gęsta
30
dag
Mięso z kurczaka gotowane
3
Żółtko
1
łyżka
Bułka tarta
3
łyżek
Mleko
3
łyżek
Pietruszka
trochę
Sól
trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
51.54 g
Węglowodany
39.29 g
Tłuszcze
31.48 g
Wartość energetyczna
635.35 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pożywne aromatyczne mięsko zamknięte w delikatnym kruchym cieście to wspaniały pomysł na pyszną przekąskę na imprezie. Łatwy przepis na pasztecik z mięsem w kruchym cieście wykonasz w trzech krokach: przygotuj farsz z aromatycznego mięsa kurczaka, wyrób i rozwałkuj ciasto, a następnie nadziewaj je mięsem. Piecz aromatyczne paszteciki w rozgrzanym piekarniku do uzyskania złotego koloru. Idealnym dodatkiem do pasztecików będzie filiżanka gorącego barszczu-przekonaj się :)
Przygotowanie
75 min
-
Krok 1
5 minOczyszczone ze skóry i kości mięso z ugotowanej kury lub kurczaka zemleć dwa razy w maszynce do mięsa. -
Krok 2
5 minMasę mięsną wymieszać z żółtkiem, mlekiem, tartą bułką i posiekaną zieleniną. Przyprawić solą i pieprzem. -
Krok 3
10 minMąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz, osolić, posiekać nożem. Gdy składniki dobrze się zmieszają, uformować wianuszek, w środek wlać żółtka i śmietanę. Zarobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść ręką. -
Krok 4
30 minPrzygotowane ciasto włożyć do miseczki, przykryć. Pozostawić w chłodzie (np. dolnej części lodówki) na co najmniej 30 minut. -
Krok 5
10 minNastępnie cienko rozwałkować, pokrajać placek na kwadraty. W środku każdego kwadracika umieścić odpowiednią ilość nadzienia. Narożniki ciasta skleić ze sobą na ukos, formując w ten sposób paszteciki. Ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej folią aluminiową. Powierzchnię pierożków posmarować rozkłóconym białkiem. -
Krok 6
15 minWstawić do nagrzanego piekarnika. Upiec, rumieniąc na jasnozłoty kolor.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0