Naleśniki crespelle ze szpinakiem i nadzieniem ricotta

Name: Naleśniki crespelle ze szpinakiem i nadzieniem ricotta
Prep time: PT41.00M
Cook time: PT49.00M
Total time: PT90.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 250 g Mrożony szpinak; 120 g Mąka; 2 Jajka; 5 łyżek Olej rzepakowy; 450 ml Mleko; 100 g Cukinia; 100 g Pomidory; 250 g Ricotta; 2 opakowań WINIARY POMYSŁ NA... Makaron z sosem z zielonymi warzywami; 30 g Tarty parmezan; trochę Sól

(0)

1 godz 30 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

3 Porcje

250 g

Mrożony szpinak

120 g

Mąka

Jajka

5 łyżek

Olej rzepakowy

450 ml

Mleko

100 g

Cukinia

100 g

Pomidory

250 g

Ricotta

2 opakowań

WINIARY POMYSŁ NA... Makaron z sosem z zielonymi warzywami

30 g

Tarty parmezan

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

39.76 g

Węglowodany

60.97 g

Tłuszcze

50.04 g

Wartość energetyczna

835.61 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jesteś głodny i masz ochotę na coś pysznego? Naleśniki to zawsze dobry pomysł. Spróbuj naleśników crespelle po włosku (florencku): z pysznym nadzieniem warzywno-serowym. Naleśniki z ricottą ze szpinakiem zapiecz w piekarniku z lekkim zielonym sosem Winiary i parmezanem. Szpinak z ricottą świetnie będzie nadawać się również jako dodatek do makaronu. Danie świetnie będzie smakowało ze schłodzonym białym, półwytrawnym winem.

Krok 1

5 min

Rozmroź liście szpinaku.

Krok 2

24 min

Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieszaj mąkę, jajka, 4 łyżki oleju rzepakowego, 150 ml mleka i sól. Pozwól mieszaninie namoczyć się przez 30 minut.

Krok 3

8 min

W czasie oczekiwania wyciśnij rozmrożony szpinak i drobno go posiekaj. Oczyść i umyj cukinię i pokrój w drobną kostkę. Umyj pomidory, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

Krok 4

3 min

Przygotuj nadzienie do naleśników: wymieszaj ricottę z zawartością opakowania Winiary Pomysł Na... Makaron z sosem z zielonych warzyw oraz szpinakiem i kostkami cukinii.

Krok 5

1 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C w funkcji grzanie góra/dół (lub 170 st. C w konwekcji).

Krok 6

12 min

Podgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego na powlekanej patelni i wysmaż na niej ok. 6 cienkich naleśników (o średnicy 15 cm). Na gotowym naleśniku rozsmaruj nadzienie, zroluj i ułóż obok siebie w płaskim naczyniu do pieczenia.

Krok 7

6 min

Przygotuj sos: wlej 300 ml mleka do rondla i wsyp opakowanie Winiary Pomysł Na... Makaron z sosem z zielonych warzyw. Wymieszaj za pomocą trzepaczki. Doprowadź do wrzenia, mieszając. Dodaj pomidory i polej sosem naleśniki.

Krok 8

31 min

Naleśniki posyp parmezanem. Piecz w piekarniku około 30 minut.

Krok 1 z 8

Rozmroź liście szpinaku.

Krok 2 z 8

Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieszaj mąkę, jajka, 4 łyżki oleju rzepakowego, 150 ml mleka i sól. Pozwól mieszaninie namoczyć się przez 30 minut.

Krok 3 z 8

W czasie oczekiwania wyciśnij rozmrożony szpinak i drobno go posiekaj. Oczyść i umyj cukinię i pokrój w drobną kostkę. Umyj pomidory, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

Krok 4 z 8

Przygotuj nadzienie do naleśników: wymieszaj ricottę z zawartością opakowania Winiary Pomysł Na... Makaron z sosem z zielonych warzyw oraz szpinakiem i kostkami cukinii.