Marynowana cukinia

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

8 porcji

3 kg

Cukinia

6 szklanek

Woda

2.5 szklanek

Ocet

1.5 szklanek

Cukier

2 łyżek

Sól

1 łyżeczka

Kurkuma

1 trochę

Pieprz czarny

1 ząbek

Czosnek

2 opakowań

Ziele angielskie

Liść laurowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.86 g

Węglowodany

56.27 g

Tłuszcze

1.56 g

Wartość energetyczna

250.12 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Cukinię umyj, odetnij końcówki, pokrój w plasterki.

Krok 2

15 min

Składniki zalewy dodaj do garnka i podgrzej, aż się dobrze połączą.

Krok 3

5 min

Do umytych w gorącej wodzie słoików wkładaj pokrojoną cukinię, po kilka ziarenek pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, ząbek czosnku.

Krok 4

15 min

Zalej zalewą, ale nie do pełna. Zakręć dobrze i pasteryzuj w wodzie w garnku wyłożonym ściereczką ok. 12 minut. Odstaw do ostygnięcia

Krok 1 z 4

Cukinię umyj, odetnij końcówki, pokrój w plasterki.

Krok 2 z 4

Składniki zalewy dodaj do garnka i podgrzej, aż się dobrze połączą.

Krok 3 z 4

Do umytych w gorącej wodzie słoików wkładaj pokrojoną cukinię, po kilka ziarenek pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, ząbek czosnku.

Krok 4 z 4

Zalej zalewą, ale nie do pełna. Zakręć dobrze i pasteryzuj w wodzie w garnku wyłożonym ściereczką ok. 12 minut. Odstaw do ostygnięcia

Cukinia marynowana domowym sposobem świetnie smakuje na kanapkach z wędliną, dowolnym serem i warzywami, jest znakomitym dodatkiem do wielu obiadów, a nawet składnikiem sałatek. Z cukinii marynowanej zrobisz też przepyszne przekąski na imprezę czy przyjęcie: koreczki, małe szaszłyki, roladki z łososiem lub szynką. Kup w sezonie najsmaczniejsze cukinie i zamarynuj je według naszego przepisu, aby o wiele dłużej cieszyć się ich smakiem. Już jedna łyżeczka kurkumy nada marynowanym cukiniom bogatszego smaku i aromatu!