1 godz 5 min
Łatwy
Letni kapuśniak z kiszonej kapusty
1
Cebula
2
ząbków
3
Dojrzałe pomidory
400
g
Kiszona kapusta
4
Ziemniaki
2
łyżek
Masło klarowane
3
Liść laurowy
5
Ziele angielskie
0.5
łyżeczka
Wędzona papryka
1
łyżeczka
Majeranek suszony
trochę
Sól i pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
4.51 g
Węglowodany
32.92 g
Tłuszcze
8.99 g
Wartość energetyczna
221.73 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Letni kapuśniak z kiszonej kapusty, tym razem w wydaniu z dodatkiem pomidorów. Moja dzisiejsza propozycja to opcja wegetariańska, urozmaicona smakiem ogórków kiszonych. A to z kolei za sprawą Pasty z pomysłem na zupę ogórkową Winiary. Połączenie sprawdzone, gotowane już parokrotnie.
Przygotowanie
65 min
Krok 1
5 min
Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
Krok 2
5 min
Pomidory sparz, zdejmij skórkę.
Krok 3
5 min
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę.
Krok 4
5 min
W zależności od upodobań smakowych i rodzaju kapusty, jeśli nie lubisz zbyt kwaśnego kapuśniaku, delikatnie przepłucz kapustę.
Krok 5
5 min
Na dnie garnka rozpuść masło, zeszklij na nim cebulę, czosnek i ziemniaki.
Krok 6
5 min
Dodaj kapustę i paprykę wędzoną. Krótko podsmaż.
Krok 7
20 min
Dorzuć liście laurowe i ziele angielskie i zalej wodą - tak, aby jej poziom przykrył warzywa. Gotować na wolnym ogniu, przez ok.15-20 minut.
Krok 8
5 min
W międzyczasie pomidory pokrój w kawałki.
Krok 9
2 min
W osobnym naczyniu w 500 ml wody rozmieszaj Pastę z pomysłem na zupę ogórkową Winiary.
Krok 10
2 min
Kiedy ziemniaki i kapusta zmiękną, do garnka dodaj pomidory, i rozmieszaną Pastę z pomysłem na zupę ogórkową Winiary i łyżeczkę majeranku.
Krok 11
5 min
Zupę gotuj jeszcze przez kilka minut - do zagotowania.
Krok 12
1 min
Wyłów liście laurowe i ziele angielskie. Kapuśniak dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0