Bigos letni z cukinii

54min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

8 porcji

1 łyżeczka

WINIARY Ziarenka Smaku Przyprawa uniwersalna

Cebula

3 łyżek

Olej

Cukinia

200 g

Kiełbasa wieprzowa

1 pęczek

Koperek

Papryka czerwona

Pomidory

trochę

Słodka papryka

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.31 g

Węglowodany

8.6 g

Tłuszcze

12.85 g

Wartość energetyczna

167.33 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 2

3 min

Podsmaż na oleju.

Krok 3

4 min

Cukinię umyj, przekrój na połowę i wybierz łyżeczką gniazda nasienne.

Krok 4

3 min

Miąższ pokrój w kostkę (jeśli cukinie są młode, możesz ich nie obierać ze skórki).

Krok 5

10 min

Pokrojoną cukinię dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody, trochę posól i duś pod przykryciem.

Krok 6

4 min

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do prawie miękkich warzyw.

Krok 7

3 min

Papryki oczyść i pokrój w kostkę.

Krok 8

8 min

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, wrzuć do patelni.

Krok 9

10 min

Duś bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając.

Krok 10

5 min

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, słodką papryką i podduś jeszcze chwilkę.

Krok 11

1 min

Posyp pokrojonym koperkiem. Podawaj z pieczywem.

Krok 1 z 11

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 2 z 11

Podsmaż na oleju.

Krok 3 z 11

Cukinię umyj, przekrój na połowę i wybierz łyżeczką gniazda nasienne.

Krok 4 z 11

Miąższ pokrój w kostkę (jeśli cukinie są młode, możesz ich nie obierać ze skórki).

Krok 5 z 11

Pokrojoną cukinię dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody, trochę posól i duś pod przykryciem.

Krok 6 z 11

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do prawie miękkich warzyw.

Krok 7 z 11

Papryki oczyść i pokrój w kostkę.

Krok 8 z 11

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, wrzuć do patelni.

Krok 9 z 11

Duś bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając.

Krok 10 z 11

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, słodką papryką i podduś jeszcze chwilkę.

Krok 11 z 11

Posyp pokrojonym koperkiem. Podawaj z pieczywem.

Zwany też leczem bigos z cukinii, to lżejsza od tradycyjnego bigosu i bardziej bogata smakowo kompozycja, która sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego przyjęcia, jak i na co dzień. Wśród składników naszego bigosu z cukinii nie może zabraknąć papryki, cebuli, pomidora i oczywiście kiełbasy, która nadaje charakteru potrawie. Jeśli znudził Ci się klasyczny przepis na bigos z kapustą kiszoną w roli głównej, nasz przepis na letnie leczo, jest idealne dla Ciebie. Warto spróbować!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

5.3g / 12%

Węglowodany

8.6g / 20%

Tłuszcze

12.8g / 68%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.