Bigos letni z cukinii

54min

Łatwy

Składniki

8 porcji

1 łyżeczka

WINIARY Ziarenka Smaku Przyprawa uniwersalna

Cebula

3 łyżek

Olej

Cukinia

200 g

Kiełbasa wieprzowa

1 pęczek

Koperek

Papryka czerwona

Pomidory

1 trochę

Słodka papryka

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.31 g

Węglowodany

8.6 g

Tłuszcze

12.85 g

Wartość energetyczna

167.33 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 2

3 min

Podsmaż na oleju.

Krok 3

4 min

Cukinię umyj, przekrój na połowę i wybierz łyżeczką gniazda nasienne.

Krok 4

3 min

Miąższ pokrój w kostkę (jeśli cukinie są młode, możesz ich nie obierać ze skórki).

Krok 5

10 min

Pokrojoną cukinię dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody, trochę posól i duś pod przykryciem.

Krok 6

4 min

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do prawie miękkich warzyw.

Krok 7

3 min

Papryki oczyść i pokrój w kostkę.

Krok 8

8 min

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, wrzuć do patelni.

Krok 9

10 min

Duś bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając.

Krok 10

5 min

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, słodką papryką i podduś jeszcze chwilkę.

Krok 11

1 min

Posyp pokrojonym koperkiem. Podawaj z pieczywem.

Krok 1 z 11

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 2 z 11

Podsmaż na oleju.

Krok 3 z 11

Cukinię umyj, przekrój na połowę i wybierz łyżeczką gniazda nasienne.

Krok 4 z 11

Miąższ pokrój w kostkę (jeśli cukinie są młode, możesz ich nie obierać ze skórki).

Krok 5 z 11

Pokrojoną cukinię dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody, trochę posól i duś pod przykryciem.

Krok 6 z 11

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do prawie miękkich warzyw.

Krok 7 z 11

Papryki oczyść i pokrój w kostkę.

Krok 8 z 11

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, wrzuć do patelni.

Krok 9 z 11

Duś bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając.

Krok 10 z 11

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, słodką papryką i podduś jeszcze chwilkę.

Krok 11 z 11

Posyp pokrojonym koperkiem. Podawaj z pieczywem.

Zwany też leczem bigos z cukinii, to lżejsza od tradycyjnego bigosu i bardziej bogata smakowo kompozycja, która sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego przyjęcia, jak i na co dzień. Wśród składników naszego bigosu z cukinii nie może zabraknąć papryki, cebuli, pomidora i oczywiście kiełbasy, która nadaje charakteru potrawie. Jeśli znudził Ci się klasyczny przepis na bigos z kapustą kiszoną w roli głównej, nasz przepis na letnie leczo, jest idealne dla Ciebie. Warto spróbować!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

5.3g / 12%

Węglowodany

8.6g / 20%

Tłuszcze

12.8g / 68%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.