Bigos letni z cukinii

54 min

Łatwy

Składniki

8 porcji

1 łyżeczka

WINIARY Ziarenka Smaku Przyprawa uniwersalna

Cebula

3 łyżek

Olej

Cukinia

200 g

Kiełbasa wieprzowa

1 pęczek

Koperek

Papryka czerwona

Pomidory

1 trochę

Słodka papryka

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

167.33 kcal

Węglowodany

8.6 g

Białko

5.31 g

Tłuszcze

12.85 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 2

3 min

Podsmaż na oleju.

Krok 3

4 min

Cukinię umyj, przekrój na połowę i wybierz łyżeczką gniazda nasienne.

Krok 4

3 min

Miąższ pokrój w kostkę (jeśli cukinie są młode, możesz ich nie obierać ze skórki).

Krok 5

10 min

Pokrojoną cukinię dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody, trochę posól i duś pod przykryciem.

Krok 6

4 min

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do prawie miękkich warzyw.

Krok 7

3 min

Papryki oczyść i pokrój w kostkę.

Krok 8

8 min

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, wrzuć do patelni.

Krok 9

10 min

Duś bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając.

Krok 10

5 min

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, słodką papryką i podduś jeszcze chwilkę.

Krok 11

1 min

Posyp pokrojonym koperkiem. Podawaj z pieczywem.

Krok 1 z 11

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 2 z 11

Podsmaż na oleju.

Krok 3 z 11

Cukinię umyj, przekrój na połowę i wybierz łyżeczką gniazda nasienne.

Krok 4 z 11

Miąższ pokrój w kostkę (jeśli cukinie są młode, możesz ich nie obierać ze skórki).

Krok 5 z 11

Pokrojoną cukinię dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody, trochę posól i duś pod przykryciem.

Krok 6 z 11

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do prawie miękkich warzyw.

Krok 7 z 11

Papryki oczyść i pokrój w kostkę.

Krok 8 z 11

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, wrzuć do patelni.

Krok 9 z 11

Duś bez przykrycia na dość silnym ogniu, często mieszając.

Krok 10 z 11

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, słodką papryką i podduś jeszcze chwilkę.

Krok 11 z 11

Posyp pokrojonym koperkiem. Podawaj z pieczywem.

Zwany też leczem bigos z cukinii, to lżejsza od tradycyjnego bigosu i bardziej bogata smakowo kompozycja, która sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego przyjęcia, jak i na co dzień. Wśród składników naszego bigosu z cukinii nie może zabraknąć papryki, cebuli, pomidora i oczywiście kiełbasy, która nadaje charakteru potrawie. Jeśli znudził Ci się klasyczny przepis na bigos z kapustą kiszoną w roli głównej, nasz przepis na letnie leczo, jest idealne dla Ciebie. Warto spróbować!