Kurczak curry po tajsku z mlekiem kokosowym

Name: Kurczak curry po tajsku z mlekiem kokosowym
Prep time: PT22.00M
Cook time: PT23.00M
Total time: PT45.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia azjatycka
Ingredients: 80 g Dymka; 150 g Papryka czerwona; 5 cm Świeży imbir; 1 łodyga Trawa cytrynowa; 300 g Filet z kurczaka; 2 łyżek Olej słonecznikowy; 1 łyżka Czerwona pasta curry; 1 łyżeczka Przyprawa curry; 165 ml Mleko kokosowe; trochę Sól i pieprz

(0)

45min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

3 Porcje

80 g

Dymka

150 g

Papryka czerwona

5 cm

Świeży imbir

1 łodyga

Trawa cytrynowa

300 g

Filet z kurczaka

2 łyżek

Olej słonecznikowy

1 łyżka

Czerwona pasta curry

1 łyżeczka

Przyprawa curry

165 ml

Mleko kokosowe

trochę

Sól i pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

23.07 g

Węglowodany

16.19 g

Tłuszcze

15.39 g

Wartość energetyczna

286.45 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Oczyść i umyj dymkę i pokrój w krążki. Papryki umyj, usuń pestki i białe skórki wewnętrzne, pokrój w paski.

Krok 2

7 min

Imbir obierz i pokrój w drobną kostkę. Pokrój trawę cytrynową na środek i rozgnieć ją płaską stroną noża.

Krok 3

5 min

Filety z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.

Krok 4

15 min

Rozgrzej olej słonecznikowy z pastą curry na patelni i usmaż na nim filet z piersi kurczaka. Dodaj curry, imbir i podsmaż. Następnie dodaj paprykę i dymkę.

Krok 5

8 min

Wlej mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu z trawą cytrynową przez 4 minuty. Usuń trawę cytrynową przed podaniem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Do dania doskonale pasuje ryż.

Krok 1 z 5

Oczyść i umyj dymkę i pokrój w krążki. Papryki umyj, usuń pestki i białe skórki wewnętrzne, pokrój w paski.

Krok 2 z 5

Imbir obierz i pokrój w drobną kostkę. Pokrój trawę cytrynową na środek i rozgnieć ją płaską stroną noża.

Krok 3 z 5

Filety z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.

Krok 4 z 5

Rozgrzej olej słonecznikowy z pastą curry na patelni i usmaż na nim filet z piersi kurczaka. Dodaj curry, imbir i podsmaż. Następnie dodaj paprykę i dymkę.

Krok 5 z 5

Wlej mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu z trawą cytrynową przez 4 minuty. Usuń trawę cytrynową przed podaniem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Do dania doskonale pasuje ryż.

Masz ochotę na wycieczkę kulinarną do Azji? Dzięki naszemu pysznemu kurczakowi w mleku kokosowym z pastą curry i trawą cytrynową znajdziesz się tam w mgnieniu oka. Podaruj sobie orientalne wakacje na talerzu - pełne różnorodnych smaków i apetycznych aromatów!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

23.1g / 31%

Węglowodany

16.2g / 22%

Tłuszcze

15.4g / 46%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.