110 min
Łatwy
Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami
2 łyżeczek
2 łyżeczek
4 szklanek
Mąka pszenna pełnoziarnista
250 g
Masło
100 g
Cukier puder
3 płaskich łyżek
Śmietana 12%
5
Żółtko
2 szczypt
Sól
1 kg
Jabłka
1 szklanka
Agrest
2 płaskich łyżek
Sok z cytryny
5
Białko
1 szklanka
Cukier
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
110 min
Krok 1
5 min
Jabłka obrać,pokroić w czastki, skropić sokiem z cytryny. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia.
Krok 2
10 min
Zimne masło zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio do mąki, wymieszać palcami. Dodać zółtka wymieszane ze śmietaną i zagnieść ciasto.
Krok 3
0 min
Ciasto podzielić na dwie części (jedna nieco większa). Owinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika, aby dobrze stwardniało.
Krok 4
5 min
Blachę wyłożyc papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć rozwałkowaną większą część ciasta. Posypać pokruszonymi herbatnikami. Wyłożyć jabłka pokrojone w ósemki i posypać agrestem.
Krok 5
10 min
Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać budyń i wymieszać. Pianę wyłożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć druga część ciasta.
Krok 6
0 min
Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec ok. 45-50 minut. Pokroić po przestudzeniu.
Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami, to deser, który można serwować przez okrągły rok. Wystarczy zmieniać owoce na te, które są najlepsze w danym sezonie. Ciasto na pewno wyrośnie pięknie, jeśli dodasz do niego Proszek do pieczenia WINIARY.
Komentarze 0