Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami

1 godz 50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest cris04

Składniki

12 porcji

2 łyżeczek

Proszek do pieczenia

2 łyżeczek

Cukier wanilinowy

1 paczka

Budyń o smaku śmietankowym WINIARY

4 szklanek

Mąka

250 g

Masło

100 g

Cukier puder

3 łyżek

Śmietana 12%

Żółtko

2 szczypt

Sól

1 kg

Jabłka

1 szklanka

Agrest

2 płaskich łyżek

Sok z cytryny

Białko

1 szklanka

Cukier

1 kubek

Herbatniki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.27 g

Węglowodany

75.05 g

Tłuszcze

21.82 g

Wartość energetyczna

529.07 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Jabłka obrać,pokroić w czastki, skropić sokiem z cytryny. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia.

Krok 2

10 min

Zimne masło zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio do mąki, wymieszać palcami. Dodać zółtka wymieszane ze śmietaną i zagnieść ciasto.

Krok 3

0 min

Ciasto podzielić na dwie części (jedna nieco większa). Owinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika, aby dobrze stwardniało.

Krok 4

5 min

Blachę wyłożyc papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć rozwałkowaną większą część ciasta. Posypać pokruszonymi herbatnikami. Wyłożyć jabłka pokrojone w ósemki i posypać agrestem.

Krok 5

10 min

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać budyń i wymieszać. Pianę wyłożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć druga część ciasta.

Krok 6

0 min

Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec ok. 45-50 minut. Pokroić po przestudzeniu.

Krok 1 z 6

Jabłka obrać,pokroić w czastki, skropić sokiem z cytryny. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia.

Krok 2 z 6

Zimne masło zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio do mąki, wymieszać palcami. Dodać zółtka wymieszane ze śmietaną i zagnieść ciasto.

Krok 3 z 6

Ciasto podzielić na dwie części (jedna nieco większa). Owinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika, aby dobrze stwardniało.

Krok 4 z 6

Blachę wyłożyc papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć rozwałkowaną większą część ciasta. Posypać pokruszonymi herbatnikami. Wyłożyć jabłka pokrojone w ósemki i posypać agrestem.

Krok 5 z 6

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać budyń i wymieszać. Pianę wyłożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć druga część ciasta.

Krok 6 z 6

Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec ok. 45-50 minut. Pokroić po przestudzeniu.

Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami, to deser, który można serwować przez okrągły rok. Wystarczy zmieniać owoce na te, które są najlepsze w danym sezonie. Ciasto na pewno wyrośnie pięknie, jeśli dodasz do niego Proszek do pieczenia WINIARY.