1 godz 50 min
Łatwy
Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami
Składniki
20
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
łyżeczek
2
łyżeczek
1
paczka
4
szklanek
Mąka
250
g
Masło
100
g
Cukier puder
3
łyżek
Śmietana 12%
5
Żółtko
2
szczypt
Sól
1
kg
1
szklanka
Agrest
2
płaskich łyżek
Sok z cytryny
5
Białko
1
szklanka
Cukier
1
kubek
Herbatniki
.
Wartości odżywcze
Białko
5.49 g
Węglowodany
45.01 g
Tłuszcze
3.95 g
Wartość energetyczna
236.77 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami, to deser, który można serwować przez okrągły rok. Wystarczy zmieniać owoce na te, które są najlepsze w danym sezonie. Ciasto na pewno wyrośnie pięknie, jeśli dodasz do niego Proszek do pieczenia WINIARY.
Przygotowanie
110 min
-
Krok 1
5 minJabłka obrać,pokroić w czastki, skropić sokiem z cytryny. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. -
Krok 2
10 minZimne masło zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio do mąki, wymieszać palcami. Dodać zółtka wymieszane ze śmietaną i zagnieść ciasto. -
Krok 3
0 minCiasto podzielić na dwie części (jedna nieco większa). Owinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika, aby dobrze stwardniało. -
Krok 4
5 minBlachę wyłożyc papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć rozwałkowaną większą część ciasta. Posypać pokruszonymi herbatnikami. Wyłożyć jabłka pokrojone w ósemki i posypać agrestem. -
Krok 5
10 minBiałka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać budyń i wymieszać. Pianę wyłożyć na owoce. Na wierzch zetrzeć druga część ciasta. -
Krok 6
0 minBlaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec ok. 45-50 minut. Pokroić po przestudzeniu.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 1