Kremowy żurek z ziemniaczanym puree

Name: Kremowy żurek z ziemniaczanym puree
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 2 opakowania Żurek WINIARY; 4 Ząbki Czosnek; 1 Łyżka Masło; 1/2 Sztuka Surowa biała kiełbasa; 1/2 Sztuka Kiełbasa wędzona; 2 Liście Liść laurowy; 1 Szczypta Ziele angielskie; 1 Trochę Pieprz i sól; 1/2 Szklanka Śmietana do zup; 4 Sztuki Jajko na twardo; 1 Trochę Świeży majeranek; 4 Sztuki Ziemniaki; 1 Łyżka Miękkie masło; 1 Łyżka Gęsta kremówka 36%; 1 Trochę Starta gałka muszkatołowa

(9)

1 godz 20 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

WINIARY jako marka jest grupą pasjonatów, którzy wierzą, że jedzenie łączy ludzi. Gotowanie z nami to jak gotowanie z najlepszymi przyjaciółmi – jest prosto, smacznie i zawsze z sercem. Odkryj w swojej kuchni przestrzeń dla niekończącej się, pysznej przygody. Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 opakowań

Żurek WINIARY

4 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Masło

0.5

Surowa biała kiełbasa

0.5

Kiełbasa wędzona

2 liści

Liść laurowy

1 szczypta

Ziele angielskie

trochę

Pieprz i sól

0.5 szklanka

Śmietana do zup

Jajko na twardo

trochę

Świeży majeranek

Ziemniaki

1 łyżka

Miękkie masło

1 łyżka

Gęsta kremówka 36%

trochę

Starta gałka muszkatołowa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

14.6 g

Wartość energetyczna

369.6 kcal

Tłuszcze

22.8 g

Białko

13.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przygotuj tradycyjny, polski, kremowy żurek o charakterystycznym, kwaskowym smaku, i zachwyć nim swoich bliskich! Kremowy żurek z ziemniaczanym puree swój głęboki smak zawdzięcza bazie, czyli Żurkowi WINIARY, dodatkowi rozgniecionego i obsmażonego na maśle czosnku, kawałkom kiełbas białej i wiejskiej, aromatowi rozgniecionego w dłoniach majeranku, i w końcu - puree, utartego w garnku z masłem i śmietaną. Pyszności – zwłaszcza, gdy żurek z ziemniaczanym puree podasz z połówkami ugotowanych na twardo jajek i gałązkami majeranku.

Krok 1
20 min

Ziemniaki na puree obierz, przekrój na połówki i zalej tylko taką ilością wody, aby były przykryte. Posól i ugotuj.
Krok 2
7 min

Obrane i zagniecione dłonią ząbki czosnku obsmaż w garnku na łyżce masła, aż się zezłocą.
Krok 3
35 min

Włóż oba rodzaje kiełbasy, zalej 1l wody, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Gotuj na minimalnym ogniu około 30 minut, szumując wywar. Usuń przyprawy i wyjmij kiełbasy.
Krok 4
8 min

Żurek rozprowadź w 1/5 I zimnej wody, mieszając wlej do garnka i gotuj 5 minut. Kiełbasy pokrój w plasterki, włóż do żurku i zabiel śmietaną. Dodaj sól, pieprz i roztarty w dłoniach majeranek.
Krok 5
10 min

Ugotowane ziemniaki na puree odcedź, odparuj i gorące utrzyj w garnku na krem z masłem i śmietaną. Przypraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną startej gałki muszkatołowej. Do głębokich talerzy nałóż puree, zalej żurkiem. Udekoruj połówkami jajek i gałązkami majeranku.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kremowy żurek z ziemniaczanym puree

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Przepis w formacie PDF

Opinie

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Makaron orzo z kurczakiem w kremowym sosie

Pieczeń z szynki z kremowym grzybowym sosem

Pulpety z soczewicy w kremowym sosie pomidorowym

Schab w sosie pieczeniowo-kremowym

Kremowy żurek z ziemniaczanym puree

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Ogólna ocena

Opinie

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Makaron orzo z kurczakiem w kremowym sosie

Pieczeń z szynki z kremowym grzybowym sosem

Pulpety z soczewicy w kremowym sosie pomidorowym

Schab w sosie pieczeniowo-kremowym