Krem z ziemniaków z wędzonym łososiem

Name: Krem z ziemniaków z wędzonym łososiem
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT26.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 2 Cebula dymka; 0.5 kg Ziemniaki; 1 Biała część pora; 0.13 Seler; 3 łyżek Bulion warzywny; 0.75 l Woda; 50 g Jogurt grecki; 1 łyżka Masło; 0.5 pęczek Natka pietruszki (tylko listki); 0.5 pęczek Szczypiorek; 1 szczypta Sól morska; 1 szczypta Pieprz czarny; 1 opakowanie Łosoś wędzony w plastrach

(0)

26min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

Cebula dymka

0.5 kg

Ziemniaki

Biała część pora

0.13

Seler

3 łyżek

Bulion warzywny

0.75 l

Woda

50 g

Jogurt grecki

1 łyżka

Masło

0.5 pęczek

Natka pietruszki (tylko listki)

0.5 pęczek

Szczypiorek

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Pieprz czarny

1 opakowanie

Łosoś wędzony w plastrach

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

13.79 g

Węglowodany

25.66 g

Tłuszcze

6.25 g

Wartość energetyczna

217.89 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zwykle ziemniak w zupie to bohater drugiego planu. Groszek, pieczarki, seler – to one dumnie oddają zupie swoje imię i smak. A ziemniak? Zwykle w tle, gdzieś z boku albo na samym końcu. Dlatego dziś postanowiłam poświęcić mu zupę – a konkretniej krem z ziemniaków.

Łosoś nie jest koniecznym dodatkiem, ale zioła tak i obowiązkowo w dużej ilości. Podstawą jest szczypiorek i pietruszka, ale można je zastąpić innymi ulubionymi ziołami. Ja z pewnością następnym razem dodam kolendrę lub koperek, choć wersja dzisiejsza trafia na listę moich ukochanych zup. Zamiast łososia, do kremu z ziemniaków można dodać chrupiące grzanki, groszek ptysiowy, ser feta, chipsy warzywne lub inne ulubione dodatki – za każdym razem inne :). A on wspaniale wydobędzie ich smak!