30min
Łatwy
Zielone kluski śląskie ze szpinakiem
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kg
Ziemniaki ugotowane z poprzedniego obiadu
200
g
Szpinak zblanszowany lub rozmrożony
1.5
szklanek
Mąka ziemniaczana
1
Jajko
0.5
łyżeczka
Sól
.
Wartości odżywcze
Białko
11.86 g
Węglowodany
97.27 g
Tłuszcze
1.86 g
Wartość energetyczna
442.85 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zielone kluski śląskie ze szpinakiem to pyszny, prosty i pięknie wyglądający dodatek do obiadu, który zaskoczy małych i dużych smakoszy. Poznaj nasz przepis!
Przygotowanie
30 min
-
Krok 1
3 minUgotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i umieść w misce. -
Krok 2
10 minSzpinak odsącz z nadmiaru wody i zblenduj na gładką masę razem z jajkiem. Do ciasta dodaj mąkę, sól oraz jajko ze szpinakiem i całość krótko zagnieć w zwarte ciasto. Jeśli będzie zbyt kleiste dodaj odrobinę mąki. -
Krok 3
10 minZ ciasta niezwłocznie formuj niewielkie kulki i w środku każdej zrób palcem wgłębienie. Gotowe kluski odkładaj na oprószoną mąką tace lub talerz. -
Krok 4
7 minW dużym garnku zagotuj wodę z solą. Kluski gotuj aż wypłyną na powierzchnię – ok 2-3 min w zależności od wielkości.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 0