Danie łatwe do przygotowania, co nie oznacza, że mniej smaczne. Kasza gryczana z pieczarkami idealnie nadaje się jako dodatek do mięs i surówek, ale możemy zjeść ją samodzielnie. Odpowiednio przyrządzona kasza jest produktem smacznym i zdrowym, co sprawia, że przepis na kaszę gryczaną z pieczarkami warto uwzględnić w swojej kuchni.

Kaszę gryczaną z pieczarkami możesz przygotować, używając kaszy pakowanej w torebki, jednak dużo lepszy rezultat uzyskasz, sięgając po sypką kaszę. Odmierz 1,5 szklanki kaszy, wsyp do garnka i zalej ją 3 szklankami zimnej wody. Dodaj szczyptę soli, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj, aż kasza będzie miękka i wchłonie wodę. W razie potrzeby dodawaj niewielkie ilości wody.

Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na 3 łyżkach rozgrzanej oliwy. Pokrój kilogram pieczarek w plastry. Jeśli chcesz, możesz wcześniej obrać pieczarki, jednak nie jest to konieczne. Gdy dodajesz nieobrane pieczarki, pamiętaj tylko, by wcześniej dokładnie je wyszorować. Pokrojone pieczarki dodaj do cebuli. Podsmaż całość, a pod koniec dopraw solą, pieprzem i przyprawą w płynie MAGGI.

Połącz ugotowaną kaszę z pieczarkami podsmażonymi z cebulą i wymieszaj dokładnie. Kasza gryczana z pieczarkami już gotowa! Podawaj gorącą.