125 min
Łatwy
Karp w piwie
1 kostka
1 kg
Karp
1 Płaska łyżka
Sok z cytryny
2
Cebula
5 kulek
Owoce jałowca
1 szczypta
Tymianek suszony
1
Liść laurowy
2 szklanek
Piwo
45 g
Ciasto, piernik, sucha mieszanka
1 pęczek
Rodzynki
1 trochę
Sól
1 trochę
Cukier
1 łyżka
Ocet
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
16.62 g
Białko
48.62 g
Węglowodany
29.97 g
Wartość energetyczna
496.19 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
125 min
Krok 1
70 min
Całego karpia opraw i pokrój na dzwonki. Osusz i dopraw Ziarenkami Smaku Winiary i sokiem z cytryny. Zostaw na godzinę w chłodnym miejscu.
Krok 2
1 min
Rozpuść Bulion warzywny WINIARY w 0,5l gorącej wody.
Krok 3
5 min
Do płaskiego naczynia wlej bulion warzywny, dodaj cebulę pokrojoną w ćwiartki, jałowiec, tymianek, liść laurowy i piwo.
Krok 4
25 min
Gotuj 20 minut, po czym dodaj starty piernik i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 5
5 min
Przetrzyj sos przez sito, a następnie dopraw octem winnym i cukrem, dodaj rodzynki. Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak.
Krok 6
15 min
Do gorącego sosu dodaj pokrojonego w dzwonki karpia i gotuj na małym ogniu.
Krok 7
4 min
Kiedy ryba będzie już miękka, wyjmij ją ostrożnie. Podawaj na półmisku i polej sosem.
Karp w sosie piwnym na bazie Bulionu warzywnego WINIARY z jałowcem, tymiankiem, liściem laurowym i cebulką to świetny pomysł kulinarny na urozmaicenie świątecznego menu z rybą. Słodko-kwaśny sos ze startym piernikiem i rodzynkami smakuje najlepiej na ciepło, także karpia w piwie podawaj od razu po przygotowaniu potrawy na małym ogniu.
Wypróbuj także przepis na karpia faszerowanego pieczarkami i grzybami w sosie śmietanowym >>
Wypróbuj także przepis na karpia faszerowanego pieczarkami i grzybami w sosie śmietanowym >>
Komentarze 0