Karp w piwie

2 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

1 kostka

WINIARY Bulion warzywny

1 kg

Karp

1 Płaska łyżka

Sok z cytryny

Cebula

5 kulek

Owoce jałowca

1 szczypta

Tymianek suszony

Liść laurowy

2 szklanek

Piwo

45 g

Ciasto, piernik, sucha mieszanka

1 pęczek

Rodzynki

trochę

Sól

trochę

Cukier

1 łyżka

Ocet

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

48.62 g

Węglowodany

29.97 g

Tłuszcze

16.62 g

Wartość energetyczna

496.19 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

70 min

Całego karpia opraw i pokrój na dzwonki. Osusz i dopraw Ziarenkami Smaku Winiary i sokiem z cytryny. Zostaw na godzinę w chłodnym miejscu.

Krok 2

1 min

Rozpuść Bulion warzywny WINIARY w 0,5l gorącej wody.

Krok 3

5 min

Do płaskiego naczynia wlej bulion warzywny, dodaj cebulę pokrojoną w ćwiartki, jałowiec, tymianek, liść laurowy i piwo.

Krok 4

25 min

Gotuj 20 minut, po czym dodaj starty piernik i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 5

5 min

Przetrzyj sos przez sito, a następnie dopraw octem winnym i cukrem, dodaj rodzynki. Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak.

Krok 6

15 min

Do gorącego sosu dodaj pokrojonego w dzwonki karpia i gotuj na małym ogniu.

Krok 7

4 min

Kiedy ryba będzie już miękka, wyjmij ją ostrożnie. Podawaj na półmisku i polej sosem.

Krok 1 z 7

Całego karpia opraw i pokrój na dzwonki. Osusz i dopraw Ziarenkami Smaku Winiary i sokiem z cytryny. Zostaw na godzinę w chłodnym miejscu.

Krok 2 z 7

Rozpuść Bulion warzywny WINIARY w 0,5l gorącej wody.

Krok 3 z 7

Do płaskiego naczynia wlej bulion warzywny, dodaj cebulę pokrojoną w ćwiartki, jałowiec, tymianek, liść laurowy i piwo.

Krok 4 z 7

Gotuj 20 minut, po czym dodaj starty piernik i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 5 z 7

Przetrzyj sos przez sito, a następnie dopraw octem winnym i cukrem, dodaj rodzynki. Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak.

Krok 6 z 7

Do gorącego sosu dodaj pokrojonego w dzwonki karpia i gotuj na małym ogniu.

Krok 7 z 7

Kiedy ryba będzie już miękka, wyjmij ją ostrożnie. Podawaj na półmisku i polej sosem.

Karp w sosie piwnym na bazie Bulionu warzywnego WINIARY z jałowcem, tymiankiem, liściem laurowym i cebulką to świetny pomysł kulinarny na urozmaicenie świątecznego menu z rybą. Słodko-kwaśny sos ze startym piernikiem i rodzynkami smakuje najlepiej na ciepło, także karpia w piwie podawaj od razu po przygotowaniu potrawy na małym ogniu.

Wypróbuj także przepis na karpia faszerowanego pieczarkami i grzybami w sosie śmietanowym >>

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

48.6g / 41%

Węglowodany

30g / 26%

Tłuszcze

16.6g / 32%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.