Karkówka w sosie BBQ

Name: Karkówka w sosie BBQ
Prep time: PT60.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT780.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia bałkańska
Ingredients: 0.5 puszka Przecier pomidorowy; 0.5 butelka Ketchup łagodny WINIARY; 1 łyżka Oliwa z oliwek; trochę Pieprz ziołowy; trochę Cebula granulowana; trochę Cebula biała; 5 łyżek Whiskey; 2 kg Karkówka

13 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest sensique5

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

10 porcji

0.5 puszka

Przecier pomidorowy

0.5 butelka

Ketchup łagodny WINIARY

1 łyżka

Oliwa z oliwek

trochę

Pieprz ziołowy

trochę

Cebula granulowana

trochę

Cebula biała

5 łyżek

Whiskey

2 kg

Karkówka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

38.79 g

Węglowodany

11.02 g

Tłuszcze

13.01 g

Wartość energetyczna

338.68 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Przecier, ketchup i oliwę podgrzewamy w garnku na małym ogniu, często mieszając dodajemy odrobinę wody, pieprzu ziołowego około pół łyżeczki chilli.

Krok 2

10 min

Cebule białą czosnkowa (1/4) główki przetrzeć, zmielić (np blenderem) na papkę i dodać do reszty, 1/4 torebki cebulki granulowanej dodać do reszty, dodać whisky i mieszać i podgrzewając do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 3

10 min

Karkówkę dzielimy na plastry ok 1,5 cm W naczyniu układamy na przemian mięso i sos.

Krok 4

720 min

Przykrywamy folia i wkładamy do lodówki na ok 12 godzin.

Krok 5

30 min

Po tym czasie przed samym grillowanie każdy kawałek mięsa zawijamy w folie aluminiowa i pieczemy na grillu aż mięsko będzie miękkie.

Krok 1 z 5

Przecier, ketchup i oliwę podgrzewamy w garnku na małym ogniu, często mieszając dodajemy odrobinę wody, pieprzu ziołowego około pół łyżeczki chilli.

Krok 2 z 5

Krok 3 z 5

Karkówkę dzielimy na plastry ok 1,5 cm W naczyniu układamy na przemian mięso i sos.

Krok 4 z 5

Przykrywamy folia i wkładamy do lodówki na ok 12 godzin.

Krok 5 z 5

Po tym czasie przed samym grillowanie każdy kawałek mięsa zawijamy w folie aluminiowa i pieczemy na grillu aż mięsko będzie miękkie.

Grillowanie w rodzinnym gronie nie może odbyć się bez kiełbasy i soczystej karkówki. Aby uzyskać pełnie smaku karkówki, najlepiej jest zamarynować ją dzień przed zaplanowanym grillowaniem. Najważniejszy jest dobrze skomponowany sos BBQ, który składa się m.in. z przecieru pomidorowego, Ketchupu chilli WINIARY i whiskey. Poznaj sprawdzony przepis na karkówkę w sosie BBQ.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

38.8g / 50%

Węglowodany

11g / 13%

Tłuszcze

13g / 37%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.