Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • airfryer ikona AirFryer
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Karkówka w sosie barbecue
Dodaj do CookBook

Karkówka w sosie barbecue

(1)
13 godz
Łatwy
Autorem przepisu jest sensique5
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering. It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content for a balanced lifestyle!
Join us!
I have an account
Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5  puszka
Przecier pomidorowy
0.5  butelka
Ketchup łagodny WINIARY
1  łyżka
Oliwa z oliwek
trochę
Pieprz ziołowy
trochę
Cebula granulowana
trochę
Cebula biała
5  łyżek
Whiskey
2  kg
Karkówka
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
10.2 g
Wartość energetyczna
333.3 kcal
Tłuszcze
13 g
Białko
38.6 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Rozpoczął się długo wyczekiwany sezon grillowy. Zastanawiasz się nad daniem, które zachwyci nie tylko Ciebie, pozostałych członków rodziny, ale także zaproszonych znajomych? Świetnym pomysłem będzie karkówka w sosie barbecue. Jest to potrawa uniwersalna i zarazem bardzo smaczna.


Idealne danie na sezon grillowy, ale nie tylko

Karkówka w sosie bbq to potrawa, która od razu kojarzy się z grillem, dobrymi warunkami atmosferycznymi i spotkaniami z rodziną, czy znajomymi. Rzeczywiście, trudno wyobrazić sobie ten okres bez takiego właśnie dania, które smakuje zarówno młodszym, jak i starszym. Warto zaznaczyć, że ta potrwa jest bardzo uniwersalna. Możesz ją zatem przyrządzać na rozmaite okazje. Karkówka marynowana w sosie barbecue to proste danie, które za każdym razem wychodzi. Co ważne, nie trzeba mieć wybitnych kwalifikacji kulinarnych, aby je przygotować. Dla wielu osób istotne jest również to, by wszyscy uczestnicy np. imprezy rodzinnej lub firmowej byli zadowoleni. Karkówka w sosie bbq na grilla to danie, które smakuje każdemu. Nie musisz zatem obawiać się, że komuś ta potrwa nie do końca przypadnie do gustu. Warto dodać, że karkówka może być przyrządzana na grillu. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby została też upieczona w piekarniku.


Karkówka w sosie barbecue może być przygotowana bardzo szybko

Dlaczego jeszcze warto zdecydować się na to danie? Karkówka z grilla w sosie barbecue może być przygotowana bardzo szybko. Spontanicznie organizujesz spotkanie rodzinne? Nie wiesz, co przygotować i masz relatywnie mało czasu na podjęcie ostatecznych decyzji i zrobienie niezbędnych zakupów? W takim razie karkówka w sosie bbq to strzał w dziesiątkę. Warto zauważyć, że jeśli zamarynujesz ją minimum na 12 godzin przed grillowaniem czy pieczeniem, to wydobędziesz esencję smaku. Jak zaś przygotować sos BBQ? Do tego są potrzebne przecier pomidorowy, troszkę whiskey i ketchup WINIARY. Wystarczy kilka chwil, aby wszystko było gotowe!


Niesamowity smak, który przypadnie do gustu każdemu

Mięso w charakterystycznym słodko-kwaśnym, nieco pikantnym sosie BBQ nie tylko bardzo apetycznie się prezentuje. Dodatkowo rewelacyjnie smakuje. Oczywiście, możesz nieco modyfikować przepis na marynatę (aby była ona np. odpowiednio ostra). Sos można bowiem doprawić m.in. pieprzem ziołowym lub granulowaną cebulą albo sproszkowaną papryczką chilli. Karkówka w sosie barbecue może być podawana na szereg sposobów. Świetnie smakuje z frytkami, gotowanymi ziemniakami lub ryżem. Obok może natomiast znaleźć się delikatna surówka (np. colesław), która nieco złagodzi pikantny smak całej potrawy. Smacznego!

Przygotowanie

780 min
  • Krok 1

    10 min
    Przecier, ketchup i oliwę podgrzewamy w garnku na małym ogniu, często mieszając dodajemy odrobinę wody, pieprzu ziołowego około pół łyżeczki chilli.
  • Krok 2

    10 min
    Cebule białą czosnkowa (1/4) główki przetrzeć, zmielić (np blenderem) na papkę i dodać do reszty, 1/4 torebki cebulki granulowanej dodać do reszty, dodać whisky i mieszać i podgrzewając do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Krok 3

    10 min
    Karkówkę dzielimy na plastry ok 1,5 cm W naczyniu układamy na przemian mięso i sos.
  • Krok 4

    720 min
    Przykrywamy folia i wkładamy do lodówki na ok 12 godzin.
  • Krok 5

    30 min
    Po tym czasie przed samym grillowanie każdy kawałek mięsa zawijamy w folie aluminiowa i pieczemy na grillu aż mięsko będzie miękkie.
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering. It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content for a balanced lifestyle!
Join us!
I have an account

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

FAQ

.

Jak długo grillować karkówkę, żeby była miękka?

W folii aluminiowej z sosem karkówka potrzebuje ok. 30 minut na grillu o średniej temperaturze. Folia utrzymuje parę i sprawia, że mięso dusi się w marynacie — to właśnie ten efekt gwarantuje miękkość. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, otwórz folię na ostatnie 5 minut i grilluj bezpośrednio na kracie.

.

Czy można użyć gotowego sosu BBQ?

Tak, gotowy sos BBQ WINIARY skróci czas przygotowania. Warto jednak nadal zblendować cebulę i dodać ją do sosu — to ona odpowiada za soczystość mięsa po długim marynowaniu. Marynowanie przez 12 godzin pozostaje bez zmian, niezależnie od rodzaju użytego sosu.

.

Co zrobić, żeby karkówka w sosie barbecue nie była twarda?

Najważniejsze są trzy rzeczy: marynowanie przez minimum 12 godzin w lodówce, plastry o grubości ok. 1,5 cm i grillowanie w zamkniętej folii aluminiowej. Twarda karkówka po grillowaniu to zazwyczaj efekt zbyt krótkiego marynowania lub smażenia bez folii — bezpośredni kontakt z kratą odparowuje wilgoć szybciej, niż mięso zdąży zmięknąć.

lite

Ogólna ocena

5.0 out of 5
5
Wszystkich ocen: 1
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
11
11
00
00
00
00

Opinie

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bogate w białko
  • Danie główne
  • Grill
  • Kuchnia bałkańska
  • Niski poziom cukru
  • Obiad
  • Warzywa
  • Z mięsem
  • Źródło białka

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Karkówka z kapustą i ananasem

    Karkówka z kapustą i ananasem

    4 godz 58 min Łatwy
  • Smażona karkówka sztuka mięsa

    Smażona karkówka sztuka mięsa

    52 min Łatwy
  • Karkówka w sosie własnym

    Karkówka w sosie własnym

    12 godz 46 min Łatwy
  • Karkówka duszona nadziewana pieczarkami

    Karkówka duszona nadziewana pieczarkami

    10 godz 25 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu