Młody indyk pieczony z bakaliami i pomarańczą

90 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

90 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

89.2g / 57%

Węglowodany

23.5g / 14%

Tłuszcze

19.7g / 28%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Młody indyk pieczony z bakaliami i pomarańczą

Wróć

Młody indyk pieczony z bakaliami i pomarańczą

Name: Młody indyk pieczony z bakaliami i pomarańczą
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT180.00M
Total time: PT916.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 3 kg Indyk cały; 60 g Suszone śliwki; 60 g Suszone morele; 40 g Suszona żurawina; 0.5 szklanka Migdały; 0.5 szklanka Orzechy nerkowca; 3 Pomarańcze; 1 gałązka Rozmaryn; 3 gałązek Tymianek; 1 Liść laurowy; 1 szczypta Gałka muszkatołowa; 1 łyżka Czosnek granulowany; 0.5 łyżeczka Kumin mielony; 0.5 łyżeczka Mielona kolendra; 1 łyżka Musztarda; 1 łyżka Majeranek suszony; 3 łyżek Oliwa z oliwek; trochę Sól i pieprz do smaku

(0)

15 godz 16 min

Średni

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

8 porcji

3 kg

Indyk cały

60 g

Suszone śliwki

60 g

Suszone morele

40 g

Suszona żurawina

0.5 szklanka

Migdały

0.5 szklanka

Orzechy nerkowca

Pomarańcze

1 gałązka

Rozmaryn

3 gałązek

Tymianek

Liść laurowy

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

1 łyżka

Czosnek granulowany

0.5 łyżeczka

Kumin mielony

0.5 łyżeczka

Mielona kolendra

1 łyżka

Musztarda

1 łyżka

Majeranek suszony

3 łyżek

Oliwa z oliwek

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

89.25 g

Węglowodany

23.53 g

Tłuszcze

19.71 g

Wartość energetyczna

626.26 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Młody indyk pieczony z bakaliami i pomarańczą zachwyci Twoich najbliższych! To idealne danie na każdą wyjątkową okazję, które będzie pięknie prezentować się na świątecznym stole.

Krok 1

2 min

Indyka oczyść, umyj i dokładnie wysusz. Posmaruj z zewnątrz i od środka musztardą, a następnie dopraw solidnie solą i pieprzem.

Krok 2

1 min

Z jednej pomarańczy zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.

Krok 3

720 min

Indyka posyp majerankiem, czosnkiem, kolendrą, startą skórką z pomarańczy i kuminem i dokładnie natrzyj – również w środku! Skrop sokiem z pomarańczy i odstaw do zamarynowania najlepiej na noc do lodówki.

Krok 4

10 min

W misce wymieszaj żurawinę, śliwki i morele. Z jednej pomarańczy zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Dodaj do owoców. Migdały i nerkowce upraż na patelni aż staną się rumiane i również dosyp do owoców. Dopraw sola, pieprzem oraz odrobiną kuminu. Dodaj tymianek, rozmaryn oraz listek laurowy.

Krok 5

3 min

Bakalie dokładnie wymieszaj i nafaszeruj nimi indyka. Zepnij go przy pomocy wykałaczek i przełóż do brytfanki do pieczenia. Na indyka wyciśnij pozostałą pomarańczę.

Krok 6

180 min

Indyka wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piecz przez ok. 1,5h. Następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz kolejne 1,5h. Zasada mówi że należy piec ok 1h na 1kg mięsa. Podczas pieczenia podlewaj mięso wytapiającym się sokiem.

Krok 1 z 6

Indyka oczyść, umyj i dokładnie wysusz. Posmaruj z zewnątrz i od środka musztardą, a następnie dopraw solidnie solą i pieprzem.

Krok 2 z 6

Z jednej pomarańczy zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.

Krok 3 z 6

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Bakalie dokładnie wymieszaj i nafaszeruj nimi indyka. Zepnij go przy pomocy wykałaczek i przełóż do brytfanki do pieczenia. Na indyka wyciśnij pozostałą pomarańczę.