22min
Łatwy
Grzanki z karmelizowaną cebulką i fasolką
Jagna Niedzielska
jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
kawałków
Czerstwe, ciemne pieczywo
6
Pieczarki
1
puszka
Biała fasola
Zobacz naszą wskazówkę
2
Czerwona cebula
Zobacz naszą wskazówkę
4
łyżek
Cukier trzcinowy lub biały
2
łyżek
Musztarda francuska
trochę
Tymianek (świeży lub suszony)
1
pęczek
Szczypiorek
trochę
Olej lub oliwa
trochę
Pieprz i sól
.
Wartości odżywcze
Białko
23.37 g
Węglowodany
67.75 g
Tłuszcze
12.09 g
Wartość energetyczna
467.27 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Z reguły grzanki nie są szczególnie finezyjnym daniem. Mają przyjemnie chrupać i sycić, gdy przyjdzie nam na nie ochota. Typowy comfort food: proste składniki, nieprzekombinowana forma, smak, który znamy na pamięć. Ale nie tym razem. Grzanki z dzisiejszego przepisu podnoszą rangę tego dania i czynią z niego kulinarne cacko. Powstały na bazie karmelizowanej cebuli i białej fasolki, przełamanych świeżym szczypiorkiem oraz szczyptą tymianku. Są więc pyszne, odżywcze, o wielowymiarowym smaku.
Tosty z czerstwego pieczywa z pieczarkami - przepis
Ich sekretnym składnikiem jest Majonez Dekoracyjny WINIARY, który posłużył do odświeżenia pieczywa. Bo najlepsze grzanki, to takie zero waste, do których wykorzystujemy nieco wyschnięte kromki. Smarując je majonezem (z dwóch stron) i odgrzewając na patelni, przywracamy im przyjemną chrupkość, sprężystość i piękny złoty kolor. Do tego karmelizowane warzywa i świeże zioła. Nic tylko się delektować!
Przygotowanie
22 min
-
Krok 1
10 minNa patelni rozgrzej olej lub oliwę i dodaj posiekane w pióra cebule oraz cukier. Smaż całość na małym ogniu przez ok. 10 minut. -
Krok 2
1 minW połowie smażenia cebuli dodaj tymianek, ewentualnie odrobinę wody, jeśli cebula będzie się przypalać. -
Krok 3
5 minPo 10 minutach dodaj fasolkę z puszki i posiekane w cienkie talarki pieczarki. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. -
Krok 4
5 minW międzyczasie na innej patelni podsmaż czerstwe pieczywo. Kromki z obu stron posmaruj Majonezem Dekoracyjnym WINIARY. Następnie podsmaż je na patelni bez tłuszczu, tak żeby się zarumieniły. -
Krok 5
1 minNa gotowe kromki nałóż przygotowane warzywa i obsyp drobno posiekanym szczypiorkiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0