Gołąbki z grzybami

Name: Gołąbki z grzybami
Prep time: PT26.00M
Cook time: PT121.00M
Total time: PT148.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 opakowanie Sos Grzybowy jak U Mamy; 500 g Pieczarki; 1 Cebula; 2 łyżek Masło; 2 łyżek Olej; trochę Pieprz; 1 szklanka Ryż; 1 Kapusta włoska; 2 kostek Bulion grzybowy z borowikami WINIARY; trochę Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

2 godz 28 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Sos Grzybowy jak U Mamy

500 g

Pieczarki

Cebula

2 łyżek

Masło

2 łyżek

Olej

trochę

Pieprz

1 szklanka

Ryż

Kapusta włoska

2 kostek

Bulion grzybowy z borowikami WINIARY

trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17 g

Węglowodany

68.94 g

Tłuszcze

15.94 g

Wartość energetyczna

476.58 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

30 min

Grzyby oczyść, pokrój drobno, dokładnie wypłucz, ugotuj i odsącz.

Krok 2

13 min

Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na maśle.

Krok 3

3 min

Do cebuli dodaj grzyby i razem przesmaż.

Krok 4

1 min

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU i pieprzem.

Krok 5

12 min

Ryż ugotuj na sypko, wymieszaj z grzybami i razem dopraw.

Krok 6

5 min

Z główki kapusty wykrój środek (głąb).

Krok 7

10 min

Włóż kapustę do wrzącej do wody (około 2 l) z dodatkiem oleju i zdejmuj kolejno sparzone liście.

Krok 8

5 min

Na liście kapusty nakładaj porcje farszu i formuj gołąbki.

Krok 9

3 min

Ułóż gołąbki ciasno w garnku wyłożonym małymi liśćmi.

Krok 10

2 min

Rozpuść kostki bulionowe w 3 szklankach gorącej wody. Gołąbki zalej przygotowanym bulionem.

Krok 11

60 min

Gotuj na wolnym ogniu około 1 godziny.

Krok 12

3 min

Zawartość Sosu dokładnie rozprowadź w 300 ml zimnej wody. Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, często mieszając.

Krok 13

1 min

Podawaj z sosem grzybowym.

Krok 1 z 13

Grzyby oczyść, pokrój drobno, dokładnie wypłucz, ugotuj i odsącz.

Krok 2 z 13

Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na maśle.

Krok 3 z 13

Do cebuli dodaj grzyby i razem przesmaż.

Krok 4 z 13

Dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU i pieprzem.

Krok 5 z 13

Ryż ugotuj na sypko, wymieszaj z grzybami i razem dopraw.

Krok 6 z 13

Z główki kapusty wykrój środek (głąb).

Krok 7 z 13

Włóż kapustę do wrzącej do wody (około 2 l) z dodatkiem oleju i zdejmuj kolejno sparzone liście.

Krok 8 z 13

Na liście kapusty nakładaj porcje farszu i formuj gołąbki.

Krok 9 z 13

Ułóż gołąbki ciasno w garnku wyłożonym małymi liśćmi.

Krok 10 z 13

Rozpuść kostki bulionowe w 3 szklankach gorącej wody. Gołąbki zalej przygotowanym bulionem.

Krok 11 z 13

Gotuj na wolnym ogniu około 1 godziny.

Krok 12 z 13

Zawartość Sosu dokładnie rozprowadź w 300 ml zimnej wody. Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, często mieszając.

Krok 13 z 13

Podawaj z sosem grzybowym.

Przysmak dla miłośników grzybów i tradycyjnej kuchni polskiej - gołąbki z grzybami, cebulą i ryżem. Najpyszniejsze ze świeżych grzybów leśnych, ale można użyć także zwykłych pieczarek. Dusimy w Bulionie z grzybami leśnymi i podajemy z Sosem grzybowym staropolskim - z ziemniakami lub kromką razowego pieczywa.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

80 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

80 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

17g / 14%

Węglowodany

68.9g / 56%

Tłuszcze

15.9g / 29%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.