Gnocchi z sosem bolońskim

Name: Gnocchi z sosem bolońskim
Prep time: PT26.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT56.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 1 Paczka Sos Boloński Italia WINIARY; 1 Kilogram Ziemniaki; 200 Gramy Mąka pszenna pełnoziarnista; 2 Sztuki Jajko; 1 Trochę Gałka muszkatołowa; 1 Trochę Sól

56 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 paczka

Sos Boloński Italia WINIARY

1 kg

Ziemniaki

200 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

Jajko

1 trochę

Gałka muszkatołowa

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Tłuszcze

4.33 g

Wartość energetyczna

362.25 kcal

Węglowodany

68.9 g

Białko

16.38 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj. Odcedź.

Krok 2

5 min

Zmiel ziemniaki w maszynce do mięsa. Wystudź.

Krok 3

2 min

Przesiej mąkę.

Krok 4

3 min

Ziemniaki wymieszaj z mąką, jajkami i gałką muszkatołową.

Krok 5

5 min

Delikatnie zagnieć ciasto. Uformuj wałek o grubości palca.

Krok 6

5 min

Wałek krój na kawałki o długości 3 cm. W każdym kawałku zrób palcem dołek.

Krok 7

5 min

Gotuj w dużej ilości osolonej wody do momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Krok 8

3 min

Wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek.

Krok 9

2 min

Zawartość Sosu rozprowadź w 300 ml zimnej wody.

Krok 10

5 min

Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.

Krok 11

1 min

Kluski podawaj polane sosem. Możesz udekorować listkami bazylii.

Krok 1 z 11

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj. Odcedź.

Krok 2 z 11

Zmiel ziemniaki w maszynce do mięsa. Wystudź.

Krok 3 z 11

Przesiej mąkę.

Krok 4 z 11

Ziemniaki wymieszaj z mąką, jajkami i gałką muszkatołową.

Krok 5 z 11

Delikatnie zagnieć ciasto. Uformuj wałek o grubości palca.

Krok 6 z 11

Wałek krój na kawałki o długości 3 cm. W każdym kawałku zrób palcem dołek.

Krok 7 z 11

Gotuj w dużej ilości osolonej wody do momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Krok 8 z 11

Wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek.

Krok 9 z 11

Zawartość Sosu rozprowadź w 300 ml zimnej wody.

Krok 10 z 11

Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.

Krok 11 z 11

Kluski podawaj polane sosem. Możesz udekorować listkami bazylii.

Słynne włoskie kluseczki - gnocchi z sosem bolońskim - można łatwo zrobić w domu. Proste ciasto z gotowanych ziemniaków, jajek i mąki doprawiamy tylko leciutko gałką muszkatołową i gotujemy podobnie jak kopytka. Wyśmienite z Sosem bolońskim Italia WINIARY. Gotowe danie dekorujemy listkami świeżej bazylii.