Gnocchi z sosem bolońskim

Name: Gnocchi z sosem bolońskim
Prep time: PT26.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT56.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 1 opakowanie Sos Boloński Italia WINIARY; 1 kg Ziemniaki; 200 g Mąka pszenna pełnoziarnista; 2 Jajko; trochę Gałka muszkatołowa; trochę Sól

56min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Sos Boloński Italia WINIARY

1 kg

Ziemniaki

200 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

Jajko

trochę

Gałka muszkatołowa

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

16.38 g

Węglowodany

68.9 g

Tłuszcze

4.33 g

Wartość energetyczna

362.25 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj. Odcedź.

Krok 2

5 min

Zmiel ziemniaki w maszynce do mięsa. Wystudź.

Krok 3

2 min

Przesiej mąkę.

Krok 4

3 min

Ziemniaki wymieszaj z mąką, jajkami i gałką muszkatołową.

Krok 5

5 min

Delikatnie zagnieć ciasto. Uformuj wałek o grubości palca.

Krok 6

5 min

Wałek krój na kawałki o długości 3 cm. W każdym kawałku zrób palcem dołek.

Krok 7

5 min

Gotuj w dużej ilości osolonej wody do momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Krok 8

3 min

Wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek.

Krok 9

2 min

Zawartość Sosu rozprowadź w 300 ml zimnej wody.

Krok 10

5 min

Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.

Krok 11

1 min

Kluski podawaj polane sosem. Możesz udekorować listkami bazylii.

Krok 1 z 11

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj. Odcedź.

Krok 2 z 11

Zmiel ziemniaki w maszynce do mięsa. Wystudź.

Krok 3 z 11

Przesiej mąkę.

Krok 4 z 11

Ziemniaki wymieszaj z mąką, jajkami i gałką muszkatołową.

Krok 5 z 11

Delikatnie zagnieć ciasto. Uformuj wałek o grubości palca.

Krok 6 z 11

Wałek krój na kawałki o długości 3 cm. W każdym kawałku zrób palcem dołek.

Krok 7 z 11

Gotuj w dużej ilości osolonej wody do momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Krok 8 z 11

Wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek.

Krok 9 z 11

Zawartość Sosu rozprowadź w 300 ml zimnej wody.

Krok 10 z 11

Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.

Krok 11 z 11

Kluski podawaj polane sosem. Możesz udekorować listkami bazylii.

Słynne włoskie kluseczki - gnocchi z sosem bolońskim - można łatwo zrobić w domu. Proste ciasto z gotowanych ziemniaków, jajek i mąki doprawiamy tylko leciutko gałką muszkatołową i gotujemy podobnie jak kopytka. Wyśmienite z Sosem bolońskim Italia WINIARY. Gotowe danie dekorujemy listkami świeżej bazylii.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Przystawka

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

16.4g / 17%

Węglowodany

68.9g / 72%

Tłuszcze

4.3g / 11%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.