Pyszne gnocchi dyniowe z boczkiem

Name: Pyszne gnocchi dyniowe z boczkiem
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT65.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 0.5 Dynia hokkaido; 1 Jajko; 300 g Mąka pełnoziarnista; 1 łyżka Oliwa z oliwek; 3 kropli Przyprawa w płynie MAGGI; 1 szczypta Sól; 1 łyżka Świeża szałwia; trochę Parmezan; 150 g Boczek

(0)

1 godz 5 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

3 porcje

0.5

Dynia hokkaido

Jajko

300 g

Mąka pełnoziarnista

1 łyżka

Oliwa z oliwek

3 kropli

Przyprawa w płynie MAGGI

1 szczypta

Sól

1 łyżka

Świeża szałwia

trochę

Parmezan

150 g

Boczek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

23.45 g

Węglowodany

81.85 g

Tłuszcze

28.83 g

Wartość energetyczna

650.63 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Usuń pestki z dyni i pokrój na drobne kawałki.

Krok 2

20 min

Rozłóż je na blasze do pieczenia, skrop oliwą i piecz w temperaturze 180 st. C przez około 20 minut.

Krok 3

10 min

Gdy dynia zmięknie, ostudź ją, dodaj kilka kropel Przyprawy w płynie MAGGI, sól, a następnie zmiksuj na gładkie puree.

Krok 4

5 min

Puree z dyni przełóż do miski, dodaj jajka oraz stopniowo mąkę. Wyrób na nieprzywierające ciasto - powinno odchodzić od miski.

Krok 5

5 min

Podziel ciasto na dwie połówki i z każdej uformuj długiego węża za pomocą wałka do ciasta. Następnie pokrój go na małe kluseczki (gnocchi).

Krok 6

10 min

Zagotuj osoloną wodę w większym garnku. Następnie ugotuj gnocchi we wrzącej wodzie - aż będą unosić się na wodzie. Gotuj przez około minutę, a następnie wyjmij, najlepiej za pomocą durszlaka.

Krok numer 7

5 min

Pokrój boczek i usmaż na patelni.

Krok 8

5 min

Gnocchi podawaj ze smażonym boczkiem, parmezanem i świeżymi liśćmi szałwii. Porcję przed podaniem polej dodatkowo omastą z boczku.

Krok 1 z 8

Usuń pestki z dyni i pokrój na drobne kawałki.

Krok 2 z 8

Rozłóż je na blasze do pieczenia, skrop oliwą i piecz w temperaturze 180 st. C przez około 20 minut.

Krok 3 z 8

Gdy dynia zmięknie, ostudź ją, dodaj kilka kropel Przyprawy w płynie MAGGI, sól, a następnie zmiksuj na gładkie puree.

Krok 4 z 8

Puree z dyni przełóż do miski, dodaj jajka oraz stopniowo mąkę. Wyrób na nieprzywierające ciasto - powinno odchodzić od miski.

Krok 5 z 8

Podziel ciasto na dwie połówki i z każdej uformuj długiego węża za pomocą wałka do ciasta. Następnie pokrój go na małe kluseczki (gnocchi).

Krok 6 z 8

Krok numer 7 z 8

Pokrój boczek i usmaż na patelni.

Krok 8 z 8

Gnocchi podawaj ze smażonym boczkiem, parmezanem i świeżymi liśćmi szałwii. Porcję przed podaniem polej dodatkowo omastą z boczku.

Szukasz niespotykanego przepisu na dynię? Gnocchi z dyni to oczywisty, a zarazem oryginalny wybór! Dynia o delikatnej konsystencji stworzy z jajkiem i mąką idealnie miękkie ciasto, które idealnie nadaje się na gnocchi. Dopraw pachnące gnocchi dyniowe chrupiącym boczkiem oraz wyrazistym, słono-ostrym w smaku parmezanem. Przysmak ten pozwoli Ci poznać dynię z zupełnie innej strony niż do tej pory. Poznaj przepis na gnocchi dyniowe i zaskocz wszystkich czymś innym niż zupa dyniowa - pyszna, ale często spotykana.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

100 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

100 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

23.5g / 14%

Węglowodany

81.9g / 48%

Tłuszcze

28.8g / 38%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.