60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

8.4g / 8%

Węglowodany

49.3g / 41%

Tłuszcze

26.6g / 50%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Dyniowe gnocchi z puree z dyni

Wróć

Dyniowe gnocchi z puree z dyni

(0)

1 godz 12 min

Łatwy

Autorem przepisu jest degeba

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

400 g

Dynia hokkaido

400 g

Ziemniaki

200 g

Mąka pszenna

80 g

Kaszka kukurydziana (polenta)

1 łyżeczka

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

trochę

Gałka muszkatołowa

1 ząbek

Czosnek

20 g

Szalotka

5 gałązek

Natka pietruszki

trochę

Papryczka chili

40 g

Pestki dyni

2 łyżek

Olej rzepakowy

4 łyżek

Olej z pestek dyni

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

8.4 g

Węglowodany

49.32 g

Tłuszcze

26.58 g

Wartość energetyczna

453.08 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

W końcu nadeszła jesień, a to oznacza czas na dynię! Z naszym przepisem na ziemniaczano-dyniowe gnocchi wprawi Cię w doskonały nastrój. Super smaczny, wegański dodatek do obiadu, który możesz podać też jako osobne danie - z ulubionymi dodatkami.

Krok 1
4 min

Umyj i pokrój w kostkę dynię hokkaido. Umyj, obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.
Krok 2
15 min

Pokrojone warzywa włóż do garnka i gotuj w dużej ilości osolonej wody do miękkości. Odcedź, trochę odparuj i przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Pozwól im w pełni ostygnąć.
Krok 3
32 min

Zmiksuj puree warzywne mąką pszenną, polentą, bulionem WINIARY i gałką muszkatołową na gładkie ciasto. Odstaw ciasto na ok. 30 minut.
Krok 4
8 min

W garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. W tym czasie wyrób ciasto, uformuj pasma (możesz podsypać je odrobiną mąki) i pokrój na kawałki o szerokości około 2 cm. Włóż gnocchi do wody, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 5 minut. Wyjmij łyżką cedzakową, odcedź i trzymaj w cieple.
Krok 5
8 min

Obierz i posiekaj ząbki czosnku i szalotki. Natkę pietruszki umyj, osusz, oderwij listki, posiekaj je. Umyj papryczki chili, usuń nasiona i białą skórkę, pokrój w cienkie paski. Pestki dyni upraż na suchej patelni, zdejmij z patelni i posiekaj.
Krok 6
5 min

Na patelni rozgrzej olej. Smaż w nim dyniowe gnocchi. Dodaj czosnek, szalotki i chili. Smaż jeszcze przez chwilę. Wmieszaj pietruszkę. Dopraw olejem z pestek dyni i wymieszaj z pestkami dyni. Dopraw solą i pieprzem. Gnocchi możesz podać np. na liściach roszponki.

Krok 1 z 6

Umyj i pokrój w kostkę dynię hokkaido. Umyj, obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.

Krok 2 z 6

Pokrojone warzywa włóż do garnka i gotuj w dużej ilości osolonej wody do miękkości. Odcedź, trochę odparuj i przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Pozwól im w pełni ostygnąć.

Krok 3 z 6

Zmiksuj puree warzywne mąką pszenną, polentą, bulionem WINIARY i gałką muszkatołową na gładkie ciasto. Odstaw ciasto na ok. 30 minut.

Krok 4 z 6

W garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. W tym czasie wyrób ciasto, uformuj pasma (możesz podsypać je odrobiną mąki) i pokrój na kawałki o szerokości około 2 cm. Włóż gnocchi do wody, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 5 minut. Wyjmij łyżką cedzakową, odcedź i trzymaj w cieple.

Krok 5 z 6

Obierz i posiekaj ząbki czosnku i szalotki. Natkę pietruszki umyj, osusz, oderwij listki, posiekaj je. Umyj papryczki chili, usuń nasiona i białą skórkę, pokrój w cienkie paski. Pestki dyni upraż na suchej patelni, zdejmij z patelni i posiekaj.

Krok 6 z 6

Na patelni rozgrzej olej. Smaż w nim dyniowe gnocchi. Dodaj czosnek, szalotki i chili. Smaż jeszcze przez chwilę. Wmieszaj pietruszkę. Dopraw olejem z pestek dyni i wymieszaj z pestkami dyni. Dopraw solą i pieprzem. Gnocchi możesz podać np. na liściach roszponki.