Duszona cykoria do obiadu

30 min

Łatwy

Składniki

3 porcje

Cykoria

20 g

Masło

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

2 szczypt

Cukier

1 łyżeczka

Sok z cytryny

100 ml

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

4.8 g

Białko

0.81 g

Wartość energetyczna

67.54 kcal

Tłuszcze

5.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Cykorie płuczemy. Wykrawamy głąb i brzydkie liście, kroimy na plasterki i palcami rozdzielamy liście.

Krok 2

3 min

Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy cykorie i mieszamy minutę, aż się pokryją masłem.

Krok 3

2 min

Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.

Krok 4

15 min

Wlewamy wodę i od czasu do czasu mieszając, dusimy pod przykryciem przez 10-15 minut, aż cykorie będą miękkie, ale nie rozgotowane.

Krok 1 z 4

Cykorie płuczemy. Wykrawamy głąb i brzydkie liście, kroimy na plasterki i palcami rozdzielamy liście.

Krok 2 z 4

Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy cykorie i mieszamy minutę, aż się pokryją masłem.

Krok 3 z 4

Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.

Krok 4 z 4

Wlewamy wodę i od czasu do czasu mieszając, dusimy pod przykryciem przez 10-15 minut, aż cykorie będą miękkie, ale nie rozgotowane.

Duszona cykoria do obiadu nadaje się idealnie. Jest to dodatek, który świetnie komponuje się z ziemniakami i mięsnymi elementami. Najważniejsze jest, by cykoria była duszona odpowiednio długo, by stała się miękka i nierozgotowana. Zobacz, jak przygotować to aromatyczne danie prosto z Francji.