8min
Łatwy
Crème fraîche
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
szklanek
Śmietanka 30% lub 36%
4
łyżek
Maślanka naturalna (najlepiej niepasteryzowana)
1
szklanka
Śmietana 18%
250
g
Serek mascarpone
.
Wartości odżywcze
Białko
9.89 g
Węglowodany
11.22 g
Tłuszcze
62.89 g
Wartość energetyczna
639.45 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Crème fraîche to gęsta, kremowa śmietana, którą możesz dodawać do ciast oraz dań wytrawnych. Ze względu na dużą ilośc tłuszczu nie warzy się podczas podgrzewania. Creme fraiche nadaje się też do deserów np. z galaretką i świeżymi owocami.
Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić creme fraiche z zaledwie dwóch składników? Sprawdź nasze przepisy! W pierwszej wersji crème fraîche przygotujesz ze słodkiej śmietanki i maślanki, a w drugiej - z kwaśnej śmietany i serka mascarpone.
Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić creme fraiche z zaledwie dwóch składników? Sprawdź nasze przepisy! W pierwszej wersji crème fraîche przygotujesz ze słodkiej śmietanki i maślanki, a w drugiej - z kwaśnej śmietany i serka mascarpone.
Przygotowanie
8 min
-
Wersja 1
4 minMaślankę dokładnie wymieszaj ze śmietanką – nie ubijaj! Przykryj szczelnie i odstaw na min 12 h do lodówki. -
Wersja 2
4 minMascarpone dokładnie wymieszaj z kwaśną śmietaną. Przykryj szczelnie i odstaw na min. 1 h do lodówki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
_126_126.jpg)
Komentarze 0