Dodaj do CookBook

Barszcz czerwony z ziemniakami

(0)

1 godz 49 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

1.5 l

Woda

4 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

Średnie buraki

Średniej wielkości ziemniaki

Marchewka

Pietruszka

Cebula

4 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

3 łyżek

Masło do podsmażenia warzyw

4 łyżek

Oliwa

1 łyżeczka

Majeranek

2 gałązek

Świeży tymianek

1 szczypta

Pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

20.1 g

Wartość energetyczna

256.2 kcal

Tłuszcze

18.4 g

Białko

3.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupy to bez wątpienia specjalność naszej, polskiej kuchni. Jedną z najbardziej tradycyjnych polskich zup jest barszcz czerwony. Jadany zarówno na co dzień, jak i od święta, podawany jest również na wiele sposobów. Zaczynając od czystego barszczu pojawiającego się najczęściej na Wigilię, przez barszcz z dodatkiem makaronu, fasoli, a nawet ziemniaków. Te ostatnie to niezwykle pożywna propozycja. Gwarantuję, że po porcji takiej zupy, będzie można zapomnieć o drugim daniu.

Barszcz czerwony z ziemniakami to zupa bardzo łatwa do wykonania – najpierw warzywa podsmażam, aby wydobyć z nich ten wspaniały słodki smak, a następnie gotuję wolno na bardzo malutkim płomieniu, aby zupa uzyskała piękny, czerwony kolor.

Krok 1
1 min

Piekarnik nagrzej do 210 stopni C.
Krok 2
4 min

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i umieść w naczyniu żaroodpornym, dodaj ząbki czosnku.
Krok 3
3 min

Całość skrop obficie oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku i posyp majerankiem.
Krok 4
60 min

Piecz przed ok. 60 minut, aż będą miękkie.
Step5
7 min

Buraki, marchewkę i korzeń pietruszki obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach.
Krok 6
2 min

Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Krok 7
2 min

Na patelni rozgrzej masło z łyżką oliwy z oliwek. Wrzuć cebulę, marchewkę, pietruszkę i buraki.
Krok 8
7 min

Duś kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 9
1 min

Dodaj koncentrat pomidorowy i podsmaż jeszcze minutę.
Krok 10
20 min

Warzywa zalej wywarem z warzyw lub wodą i gotuj ok. 20 minut.
Krok 11
1 min

Barszcz dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
Krok 12
1 min

Zupę podawaj z pieczonymi ziemniakami i gałązkami świeżych ziół, np. tymianku.

Krok 1 z 12

Piekarnik nagrzej do 210 stopni C.

Krok 2 z 12

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i umieść w naczyniu żaroodpornym, dodaj ząbki czosnku.

Krok 3 z 12

Całość skrop obficie oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku i posyp majerankiem.

Krok 4 z 12

Piecz przed ok. 60 minut, aż będą miękkie.

Step5 z 12

Buraki, marchewkę i korzeń pietruszki obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach.

Krok 6 z 12

Cebulę obierz i drobno posiekaj.

Krok 7 z 12

Na patelni rozgrzej masło z łyżką oliwy z oliwek. Wrzuć cebulę, marchewkę, pietruszkę i buraki.

Krok 8 z 12

Duś kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Krok 9 z 12

Dodaj koncentrat pomidorowy i podsmaż jeszcze minutę.

Krok 10 z 12

Warzywa zalej wywarem z warzyw lub wodą i gotuj ok. 20 minut.

Krok 11 z 12

Barszcz dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Krok 12 z 12

Zupę podawaj z pieczonymi ziemniakami i gałązkami świeżych ziół, np. tymianku.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Barszcz czerwony z ziemniakami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Step5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 1 z 12

Krok 2 z 12

Krok 3 z 12

Krok 4 z 12

Step5 z 12

Krok 6 z 12

Krok 7 z 12

Krok 8 z 12

Krok 9 z 12

Krok 10 z 12

Krok 11 z 12

Krok 12 z 12

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Prawdziwy barszcz ukrainski - przepis połtawski

Tosty z barszczem czerwonym WINIARY

Barszcz ukraiński z botwinką

Barszcz z botwiny z fasolką szparagową