Barszcz biały na warzywnym bulionie z grzybami oraz pieczonymi warzywami

Name: Barszcz biały na warzywnym bulionie z grzybami oraz pieczonymi warzywami
Prep time: PT35.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT145.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 2 opakowań Barszcz biały Nasza Specjalność WINIARY; 10 g Suszone grzyby; 4 Marchewka; 3 Korzeń pietruszki; 1 Por; 1 Cebula; 1 Seler naciowy; 1 główka Czosnek; 2 Ziemniaki; 2 Czerwona cebula; 1 łyżeczka Musztarda; 1 łyżeczka Miód; 1 łyżka Olej; 1 łyżeczka Papryka wędzona słodka; 3 łyżek Sos sojowy; 1 gałązka Tymianek świeży; 0.25 łyżeczka Kminek mielony; trochę Pieprz; trochę Sól

(0)

2 godz 25 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

8 porcji

2 opakowań

Barszcz biały Nasza Specjalność WINIARY

10 g

Suszone grzyby

Marchewka

Korzeń pietruszki

Por

Cebula

Seler naciowy

1 główka

Czosnek

Ziemniaki

Czerwona cebula

1 łyżeczka

Musztarda

1 łyżeczka

Miód

1 łyżka

Olej

1 łyżeczka

Papryka wędzona słodka

3 łyżek

Sos sojowy

1 gałązka

Tymianek świeży

0.25 łyżeczka

Kminek mielony

trochę

Pieprz

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.56 g

Węglowodany

21.8 g

Tłuszcze

2.75 g

Wartość energetyczna

167.64 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Barszcz biały na warzywnym bulionie z grzybami oraz pieczonymi warzywami z wędzoną papryką to aromatyczna, bogata zupa, która sprawdzi się jako wysmakowane danie na wielkanocnym stole. Zamarynowane, pieczone warzywa dopełniają smak Barszczu białego Nasza Specjalność WINIARY swoim słodkim aromatem. Tak przygotowana zupa będzie naprawdę sycąca, ale wielbiciele mięsnych potraw mogą ją również podawać z tradycyjną, białą kiełbasą.

Krok 1

1 min

Suszone grzyby zalej 0,5 l gorącej wody i pozostaw do namoczenia.

Krok 2

40 min

Warzywa na bulion, czyli: 2 marchewki, 1 pietruszkę, pora, białą cebulę i ćwierć selera naciowego oczyść, pokrój na ćwiartki i przełóż do naczynia żaroodpornego. Główkę czosnku przekrój na pół i dołóż do warzyw. Naczynie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220°C i piecz około 30 minut.

Krok 3

25 min

Upieczone warzywa przełóż do garnka i zalej litrem zimnej wody. Dodaj namoczone grzyby wraz z wodą. Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj około 20 minut na średniej mocy palnika.

Krok 4

11 min

Zawartość 2 opakowań Barszczu białego Nasza Specjalność WINIARY rozmieszaj w 0,5 l zimnej wody. Przelej do bulionu, dokładnie wymieszaj i gotuj całość jeszcze około 10 minut.

Krok 5

10 min

Warzywa do upieczenia, czyli: 2 marchewki, 2 pietruszki, 2 ziemniaki, połowę selera naciowego i czerwoną cebulę oczyść, obierz i pokrój w dużą kostkę.

Krok 6

40 min

W dużej misce wymieszaj musztardę, miód, olej, wędzoną paprykę, sos sojowy, listki tymianku, mielony kminek oraz sól i pieprz. Do tak przygotowanej marynaty wrzuć pokrojone warzywa i dokładnie wymieszaj, po czym ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C około 300 minut - aż będą miękkie i zarumienione.

Krok 7

2 min

Gorącą zupę podawaj z porcją upieczonych warzyw.

Krok 1 z 7

Suszone grzyby zalej 0,5 l gorącej wody i pozostaw do namoczenia.

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Upieczone warzywa przełóż do garnka i zalej litrem zimnej wody. Dodaj namoczone grzyby wraz z wodą. Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj około 20 minut na średniej mocy palnika.

Krok 4 z 7

Zawartość 2 opakowań Barszczu białego Nasza Specjalność WINIARY rozmieszaj w 0,5 l zimnej wody. Przelej do bulionu, dokładnie wymieszaj i gotuj całość jeszcze około 10 minut.

Krok 5 z 7

Warzywa do upieczenia, czyli: 2 marchewki, 2 pietruszki, 2 ziemniaki, połowę selera naciowego i czerwoną cebulę oczyść, obierz i pokrój w dużą kostkę.