Kuchnia angielska

Kuchnia brytyjska ma wiele twarzy: dla miłośników mięs to przede wszystkim kuchnia pełna pomysłów na obiady z jagnięciną, wołowiną czy chrupiącym bekonem, który jest podstawowym składnikiem wielu przepisów na typowe angielskie śniadania. Ten kulinarny zakątek prezentuje też różne oblicza puddingów: mięsnych (np. z podrobów wieprzowych) oraz na słodko (np. ze śliwek zapiekanych z kruszonką i gorzką czekoladą). To również kulinarny świat smakowitych placków – również w co najmniej kilku charakterystycznych wariantach! Intensywnie jabłkowe, kruche z rabarbarem, a także – mięsne, np. z dziczyzny, nadziewane mięsem wołowym i ziemniakami, jagnięciną…
Jedna kuchnia roztacza tak wiele możliwości, że można by je wymieniać i komponować ze sobą przez długi czas – a kto ma go nieskończenie dużo na poszukiwanie przepisów? Dlatego zgromadziliśmy tutaj te najcenniejsze przepisy na smaczne potrawy z kuchni brytyjskiej, pamiętając o jej szerokim zakresie i charakterystycznych połączeniach składników.

Proponujemy ciekawe przepisy na śniadanie po angielsku, które sprawdzą się zwłaszcza w dnie wolne od pracy, kiedy mamy czas na powolne delektowanie się takimi pysznościami, jak kanapeczkami z jajecznicą i łososiem do mocnej kawy czy herbaty, jajkami po benedyktyńsku lub szparagami w bekonie, które możemy przyrządzić również w piekarniku. Polecamy też wypróbowanie przepisu na ciasto biszkoptowe – lekkie i puszyste, intensywnie owocowe i rozpływające się w ustach – oraz grillowany melon w bekonie, bo chociaż melon nie jest podstawą kuchni brytyjskiej, o tyle połączenie bekonu z tym owocem i majonezowo-jogurtowym sosem jest wyśmienite. Nie wierzysz? Cóż – musisz się przekonać na własnym podniebieniu ;) Tylko nie zapominaj o tradycyjnych fish & chips, które bez trudu przygotujesz w domu, oraz o muffinkach – na słodko i na sposób wytrawny. I…to jeszcze nie koniec możliwości kuchni brytyjskiej, dlatego koniecznie zapoznaj się z naszą listą przepisów!