Jajka po szkocku

Jajka to doskonały wybór na śniadanie. Można je podać na wiele sposobów – gotowane, w koszulkach, w formie jajecznicy, omletu albo... jako jajka po szkocku. Nie znasz tej wersji? Pora ją poznać – i przetestować!

Jajka po szkocku to nic innego jak jajka na twardo zawinięte w farsz przygotowany z białej kiełbasy, dymki i natki pietruszki. Są pyszne i bardzo pożywne. Sprawdź, jak zrobić jajka po szkocku i zaskocz nimi swoich bliskich!

Wstaw jajka do wody i gotuj je przez 5 minut od momentu zagotowania wody. Kiedy się ugotują, obierz je i ostudź.

Obierz białą kiełbasę z osłonki, dodaj jedno surowe jajko i wyrób mięso na masę. Dodaj musztardę, pokrojoną cebulkę ze szczypiorkiem i pietruszkę. Wyrabiaj wszystko razem jeszcze przez chwile i podziel na porcje w ilości odpowiadającej ilości ugotowanych jajek. Oprósz jajka mąką, a porcje mięsa spłaszcz na placki. Zawiń jajka w mięso, a następnie panieruj kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Smaż na rozgrzanym tłuszczu, ze wszystkich stron, aż panierka nabierze złotego koloru.

Gotowe jajka po szkocku podawaj tak, jak lubisz najbardziej – na zimno lub na ciepło, ale koniecznie z dodatkiem sosu – majonezowego lub pomidorowego.