Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na łopatkę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Mięso

Królik

Wśród przepisów na potrawy z królika znajdziecie pomysły na rosoły i pasztety oraz dania z piekarnika, z garnka i z patelni z rozmaitymi dodatkami, przede wszystkim – sosami. Dania z królika można przyrządzić zarówno na ostro (np. z papryką, musztardą lub innymi ostrymi przyprawami), jak i łagodnie (duszonego z warzywami, w śmietanowym sosie, z grzybami, z cebulą, z żurawiną, z orzechami).

Przepisy 10

Pasztet z królika

Pasztet z królika

2 godz 52 min Średni
Dietetyczny rosół z królika

Dietetyczny rosół z królika

1 godz 35 min Łatwy
Królik w sosie z rozmarynem

Królik w sosie z rozmarynem

75 ze 100
1 godz 2 min Łatwy
Królik duszony

Królik duszony

85 ze 100
1 godz 18 min Łatwy
Mięso z królika w warzywnym sosie

Mięso z królika w warzywnym sosie

80 ze 100
50 min Łatwy
Królik w sosie musztardowym

Królik w sosie musztardowym

70 ze 100
1 godz 15 min Łatwy
Wątróbka z królika w sosie śmietanowym

Wątróbka z królika w sosie śmietanowym

70 ze 100
40 min Łatwy
Królik w sosie

Królik w sosie

40 ze 100
40 min Łatwy
Potrawka z królika na sposób francuski

Potrawka z królika na sposób francuski

50 ze 100
1 godz 42 min Łatwy
Królik na ostro w paprykowej posypce

Królik na ostro w paprykowej posypce

80 ze 100
2 godz 31 min Łatwy

Mięso królików dzikich jest nieco ciemniejsze i bardziej żylaste, ale równie smaczne, pod warunkiem, że zostanie odpowiednio przygotowane – dobrze jest je przemrozić, żeby skruszało, a następnie – podobnie jak mięso królików hodowlanych należy je umyć, moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie wypłukać i osuszyć. Młode króliki świetnie nadają się do pieczenia lub smażenia, starsze sztuki najlepiej przeznaczyć na duszoną potrawkę lub gulasz (z dodatkiem warzyw i wina), albo użyć do domowego pasztetu. Wśród przepisów na potrawy z królika znajdziecie pomysły na rosoły i pasztety oraz dania z piekarnika, z garnka i z patelni z rozmaitymi dodatkami, przede wszystkim – wyśmienitymi sosami. Pomysłów na pewno nie zabraknie, bo dania z królika można przyrządzić zarówno na ostro (np. z papryką, musztardą lub innymi ostrymi przyprawami), jak i łagodnie (duszonego z warzywami, w śmietanowym sosie, z grzybami, z cebulą, z żurawiną, z orzechami). Warto je wypróbować, bo smaczne i wartościowe mięso królika to doskonałe urozmaicenie i uzupełnienie naszego domowego jadłospisu.

Kalorie

115 kcal/100 g

Wartości odżywcze i właściwości

Mięso królika o delikatnie orzechowym smaku i słodkawym aromacie należy do mięs białych. Jest lekkostrawne, zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, a przy tym niewiele cholesterolu – od 35 do 50 mg w 100 g mięsa. Mięso królicze jest mięsem chudym, które zawiera sporo jak na mięso zwierzęce nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ciekawostki

Eskimosi spożywają duże ilości ryb z wód zimnych, a badania tej grupy społecznej wykazały, że u Eskimosów rzadko występują choroby układu naczyniowo-sercowego. Zawdzięczają to diecie bogatej w kwas linolenowy, który występuje również w mięsie króliczym.

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu