Królik w sosie z rozmarynem

62 min

Łatwy

Składniki

3 porcje

1 kg

Królik

3 łyżek

Smalec

2 łyżek

Słodka papryka

2 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Cebula granulowana

Ziele angielskie

Liść laurowy

1 trochę

Sól

0.5 łyżeczka

Pieprz syczuański

4 gałązek

Rozmaryn

2 łyżek

Skrobia kukurydziana

50 ml

Śmietana

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

618.72 kcal

Węglowodany

22.49 g

Białko

74.68 g

Tłuszcze

24.93 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Mięso z królika myje i osuszam, aby nie pryskało podczas smażenia. W rondlu rozpuszczam smalec i opiekam porcje królika z każdej strony.

Krok 2

2 min

Następnie dodaję przyprawy i rozmaryn.

Krok 3

30 min

Podlewam gorącą wodą i duszę pod przykryciem do miękkości mięsa.

Krok 4

5 min

Miękkie mięso wyciągam na talerz i nakrywam folią, aby nie stygło. Z sosu wyjmuję (łyżką cedzakową) przyprawy.

Krok 5

10 min

Następnie sos zagęszczam skrobią wymieszaną z odrobiną wody i śmietaną kremówką. Najlepiej smakuje z ziemniakami i marynowanymi burakami.

Krok 1 z 5

Mięso z królika myje i osuszam, aby nie pryskało podczas smażenia. W rondlu rozpuszczam smalec i opiekam porcje królika z każdej strony.

Krok 2 z 5

Następnie dodaję przyprawy i rozmaryn.

Krok 3 z 5

Podlewam gorącą wodą i duszę pod przykryciem do miękkości mięsa.

Krok 4 z 5

Miękkie mięso wyciągam na talerz i nakrywam folią, aby nie stygło. Z sosu wyjmuję (łyżką cedzakową) przyprawy.

Krok 5 z 5

Następnie sos zagęszczam skrobią wymieszaną z odrobiną wody i śmietaną kremówką. Najlepiej smakuje z ziemniakami i marynowanymi burakami.

Mięso królika jest zdrowe i delikatne, odpowiednio przyprawione smakuje wybornie.
Dzisiejsza propozycja to królik w sosie z rozmarynem i syczuańskim pieprzem. Przepis wbrew pozorom jest prosty, a smak soczystego mięsa jest nie do opisania! Jako dodatek do pysznego obiadu możesz podać ziemniakami lub kaszę gryczaną oraz marynowane buraczki.