5 pomysłów na poke bowl w różnym wydaniu
Poke bowl to danie wywodzące się z kuchni hawajskiej. Podawane jest ono w misce i należy jeść je pałeczkami, maczając poszczególne składniki, w umieszczonym obok niego lub w nim, sosie. Posiłek ten jest uniwersalny i sprawdzi się zarówno na obiad, jak i bardziej treściwe śniadanie. Daj się skusić i przygotuj własny poke bowl – przepis na to danie jest nadzwyczaj prosty. A oto pięć ciekawych pomysłów.
Poke bowl z łososiem
Ryba to zdecydowana gwiazda poke bowl, a serca miłośników wyjątkowych smaków niezaprzeczalnie podbija łosoś. Jego delikatny, subtelny aromat będzie doskonale komponował się z aksamitnym ryżem jaśminowym, natomiast chłodna ryba może stanowić niepowtarzalny kontrast dla ciepłego ryżu. Jeśli chodzi natomiast o dodatki, w przypadku poke bowl z łososiem sprawdzą się przede wszystkim świeże warzywa, takie jak awokado, warzywa liściaste, edamame czy kiełki fasoli, uzupełniające potrawę o niezwykły aromat. Jeżeli zależy Ci na ciekawej teksturze dania, uzyskasz ją dzięki dodaniu garści pokruszonych orzeszków wasabi, a także plasterków imbiru.
Poke bowl z kurczakiem
Jeżeli preferujesz nieco bardziej mięsne, aniżeli rybne wersje dań, z pewnością posmakuje Ci poke bowl z kurczakiem, w którym główną rolę odgrywa ryż. W przypadku urozmaiconego poke bowl, przepis będzie uwzględniał również przygotowanie pikantnej panierki z czarnym pieprzem, papryka czerwoną, curry, w której obtoczone zostanie mięso. W kwestii warzyw, najlepiej jest postawić na świeżą paprykę, pomidory, sałatę czy kukurydzę. Jeśli chodzi o dodatki, smak dopełni ciecierzyca lub ziarna i orzechy, na przykład orzechy pinii, ziarna dyni czy ziarna słonecznika.
Poke bowl z tofu
Poke bowl z tofu to doskonała bezmięsna alternatywa, która na pewno wpisze się w gusta smakowe każdego wegetarianina oraz weganina. W tym przypadku warto postawić na mniej typowe odmiany ryżu, komosę ryżową lub makaron soba. Aromat dania będzie w perfekcyjny sposób dopełniał delikatny sos czosnkowy przygotowany na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół, na przykład bazylii czy oregano. W poke bowl z tofu kluczową rolę będą odgrywać także warzywa - może to być soczysta marchewka pocięta w słupki, groszek cukrowy, a nawet kiszonki z kalafiora, rzodkiewki lub ogórków.
Poke bowl z tuńczykiem
Wśród kolejnych rybnych propozycji możemy z pewnością wymienić poke bowl z tuńczykiem. Oczywistym dodatkiem do tej potrawy stanie się tradycyjny sos sojowy, w mistrzowski sposób dopełniający smak tłustej ryby, swoim słonym aromatem. Na uwagę zasługują także sosy na bazie ponzu (sosy na bazie cytrusów powszechnie stosowane w kuchni japońskiej) oraz czarna fasola, charakteryzująca się swoim niecodziennym smakiem. Jeśli preferujesz wersję "na bogato", możesz spróbować dodać do swojego posiłku nieco sera feta lub halloumi. Całość uzupełnij pikantnymi kiełkami rzodkiewki lub delikatnymi kiełkami brokułu.
Poke bowl z jajkiem
Propozycja na sycące i treściwe śniadanie. Poke bowl z jajkiem stanowi niezwykle smaczną alternatywę dla wegan i wegetarian. W zależności od indywidualnych preferencji, jajko możesz przyrządzić w formie zarówno na twardo, jak i na miękko. Zamiast ryżu jako bazy dania możemy wykorzystać świeżą bułkę żytnią wzbogaconą o pestki dyni lub słonecznika. Jajko na miękko będzie komponować się doskonale w połączeniu z sałatą, na przykład roszponką, natomiast jajko na miękko smakuje niesamowicie w towarzystwie czerwonej papryki, szczypiorku czy też ogórka. Jeśli chciałbyś nieco poeksperymentować ze smakiem, swój poke bowl możesz uzupełnić również o miseczkę twarożku grani z przyprawami.
