Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Fleksitarianizm – na czym polega ta dieta? porady

Fleksitarianizm – na czym polega ta dieta?

Fleksitarianizm (również flexitarianizm) to sposób odżywiania polegający na ograniczaniu mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego na rzecz produktów roślinnych. Słowo flexitarianizm powstało z połączenia angielskich słów -  flexible — elastyczny oraz vegetarian — wegetariański.

W ostatnim czasie dieta fleksitariańska cieszy się zainteresowaniem wśród Polaków. Wynika to m.in. z rosnącej świadomości dotyczącej zdrowia oraz wpływu produkcji mięsnej żywności na klimat. Fleksitarianizm to dobry pomysł - odpowiednio zbilansowana dieta fleksitariańska korzystnie wpłynie na zdrowie i samopoczucie. Dodatkowo, nie stanowi ona wyzwania kulinarnego, bo w posiłkach uwzględnia ryby, nabiał, jaja i od czasu do czasu również mięso. Nie jest też restrykcyjna - nie ma konkretnych zasad, mówiących, ile razy w tygodniu dopuszczone są produkty odzwierzęce. Jednak ze względu na to, że, regularne spożywanie mięsa jest na dość wysokim poziomie, każdy krok w kierunku jego ograniczenia będzie dla nas dobry.

Jakie efekty przyniesie ograniczenie spożycia mięsa?

Pozytywny wpływ na środowisko, prostota przygotowywania posiłków oraz duży wybór owoców, warzyw i produktów roślinnych to nie jedyne powody, które sprawiają, że stosowanie diety fleksitariańskiej staje się popularne. Na korzyść diety fleksitariańskiej przemawia to, że gdy jest prawidłowo zbilansowana zapewnia odpowiednią dawkę witaminy B12 i żelaza, białka i błonnika, co w przypadku diety wegetariańskiej czasami może okazać się sporym wyzwaniem. Badania pokazują, że przejście na elastyczny wegetarianizm może zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, cukrzycy, otyłości i problemom z układem trawiennym. Jedząc roślinnie możemy być zdrowsi i czuć się lepiej.  

Dieta fleksitariańska – zasady. Co powinno znaleźć się w jadłospisie?

Fleksitarianizm to nie tylko dieta, ale cały styl życia, który uznawany jest też za elastyczny wegetarianizm. Kładzie nacisk na zbilansowane, różnorodne i smaczne jedzenie, które korzystnie wpływa na nasz organizm oraz na otaczające środowisko. Główne założenie to ograniczenie spożycia mięsa. Ale to nie wszystko. Czas na kilka dodatkowych wskazówek. 

  • warzywa i owoce jako podstawa jadłospisu. Każdego dnia staraj się jeść min. 500 g, czyli ok. 5 porcji warzyw i owoców (z naciskiem na warzywa). Świeże owoce powinny stanowić średnio 2 z 5 zalecanych do spożycia porcji – bez wliczania w to owoców suszonych. Jedz sezonowo. Wybieraj warzywa świeże lub po obróbce termicznej np. duszone, pieczone czy gotowane. Komponując dania, kieruj się wskazówką, że warzywa to ok. połowa objętości talerza. Wtedy możesz mieć pewność, że idziesz w kierunku fleksitarianizmu.  
  • ograniczając spożywanie mięsa, włącz do diety rośliny strączkowe. Soczewica, cieciorka, fasola, soja, groch to źródło witamin i składników mineralnych, a przede wszystkim białka roślinnego i błonnika, którego spożycie w Polsce jest zbyt niskie w stosunku do norm. Porcja roślin strączkowych powinna zajmować ok. ¼ objętości talerza. Suche strączki przed zjedzeniem namocz w wodzie, następnie odlej płyn i ugotuj w czystej wodzie. Dzięki temu pozbędziesz się substancji wzdymających. Strączków z puszki nie musisz gotować, wystarczy przepłukać je pod bieżącą wodą. 
  • komponuj różnorodne posiłki. Sięgaj po dowolne warzywa i owoce oraz produkty roślinne, używaj ich na wiele sposobów, zmieniaj kolejność dań. Dzięki temu Twój organizm otrzyma wiele potrzebnych składników odżywczych oraz różne rodzaje błonnika, co korzystnie wpłynie m.in. na prawidłową pracę przewodu pokarmowego. To prosty sposób, który sprawi, że stosowanie diety fleksitariańskiej nigdy się nie znudzi. 

Jeśli nie masz pomysłów na dania wegetariańskie, które urozmaicą Twoją fleksitariańską dietę – na naszej stronie znajdziesz wiele ciekawych inspiracji. Smacznego!  

Polecane przepisy

Łazanki z grzybami, dynią i kiszoną kapustą

Łazanki z grzybami, dynią i kiszoną kapustą

49 min Łatwy
Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami

Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami

45 min Łatwy
Kopytka z kurkami i bobem

Kopytka z kurkami i bobem

14 min Łatwy
Chili sin carne

Chili sin carne

21 min Łatwy
Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

50 min Średni
Wegetariański pasztet z soczewicy

Wegetariański pasztet z soczewicy

1 godz 37 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Błonnik pokarmowy
Błonnik pokarmowy
5 pomysłów na wegetariańskie placki warzywne
5 pomysłów na wegetariańskie placki warzywne
5 pysznych przepisów wegetariańskich
5 pysznych przepisów wegetariańskich
Jak zrobić wegańskie mielone?
Jak zrobić wegańskie mielone?
Pasty warzywne nie tylko do chleba — proste i pyszne
Pasty warzywne nie tylko do chleba — proste i pyszne
Wegańskie grillowanie — pomysły na grilla bez mięsa
Wegańskie grillowanie — pomysły na grilla bez mięsa
Zobacz więcej artykułów
Ciesz się gotowaniem z Winiary | Produkty Winiary

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz pyszne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu