Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

(0)
50min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Jagna Niedzielska
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  opakowanie
Makaron spaghetti
120  g
Marchewki
2  łodyg
Seler naciowy
4 
Kapelusze suszonych grzybów
1 
Cebula
3  ząbków
70  g
Suszona zielona soczewica
0.5  szklanka
Czerwone wino
1  słoik
Sos Boloński WINIARY
4  łyżeczek
Koncentrat pomidorowy
4  łyżek
Suszone Oregano
1  pęczek
Natka pietruszki
4  łyżek
Płatki drożdżowe
trochę
Oliwa
trochę
Sól
trochę
Czarny pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
23.93 g
Węglowodany
107.87 g
Tłuszcze
6.2 g
Wartość energetyczna
577.8 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

50 min
Krok 1
5 min
W malakserze (lub przy pomocy blendera) zblenduj drobno cebulę, czosnek, marchewkę, seler naciowy, grzyby, suchą soczewicę.
Krok 2
10 min
Na patelni rozgrzej sporą ilość oliwy, następnie dodaj zblendowane warzywa. Smaż na dużej mocy kuchenki, ciągle mieszając.
Krok 3
5 min
Następnie dodaj do warzyw wino, odczekaj aż wyparuje.
Krok 4
20 min
Dodaj koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy, sporo soli, pieprz, oregano. Duś całość pod przykryciem przez ok. 20 minut.
Krok 5
5 min
W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti, następnie połącz z gotowym sosem, posyp posiekaną natką pietruszki i płatkami drożdżowymi. Płatki drożdżowe doskonale zastępują sery, w tym wypadku parmezan.
Krok 6
5 min
Dobra rada: gotowy sos można zapasteryzować.
Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Krok 1 z 6

W malakserze (lub przy pomocy blendera) zblenduj drobno cebulę, czosnek, marchewkę, seler naciowy, grzyby, suchą soczewicę.

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Krok 2 z 6

Na patelni rozgrzej sporą ilość oliwy, następnie dodaj zblendowane warzywa. Smaż na dużej mocy kuchenki, ciągle mieszając.

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Krok 3 z 6

Następnie dodaj do warzyw wino, odczekaj aż wyparuje.

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Krok 4 z 6

Dodaj koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy, sporo soli, pieprz, oregano. Duś całość pod przykryciem przez ok. 20 minut.

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Krok 5 z 6

W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti, następnie połącz z gotowym sosem, posyp posiekaną natką pietruszki i płatkami drożdżowymi. Płatki drożdżowe doskonale zastępują sery, w tym wypadku parmezan.

Vege bolognese na soczewicy z makaronem

Krok 6 z 6

Dobra rada: gotowy sos można zapasteryzować.

Cześć! Fajnie, że jesteście, bo dzisiaj pokażę wam, jak w smaczny sposób minimalizować spożywanie mięsa. To prawdziwa gratka dla miłośników spaghetti bolognese. Nie jedząc mięsa, nie musicie z niego rezygnować. Wraz z Winiary #pomagamywgotowaniuiniemarnowaniu i tym razem przedstawiamy wam sposób na bolognese w wersji wegetariańskiej. To pełnowartościowy posiłek, który na długo nakarmi nawet najbardziej wymagającego mięsożercę, a jednocześnie wegański przepis, świetny w kuchni w której ogranicza sie spożywanie mięsa.

Pamiętajcie, kuchnia wegetariańska to nie tylko soja i cieciorka. Soczewica jest bogata w białko, ktore doskonale zastępuje mięso. Jeśli jesteście głodni kolejnych sprytnych przepisów vege, zapraszam was do subskrypcji kanału „Szkoła gotowania Winiary” na YT, gdzie znajdziecie więcej inspiracji w ramach akcji #pomagamywgotowaniuiniemarnowaniu . Do zobaczenia!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha