Czy chleb tostowy można mrozić?
Pieczywo jest jednym z produktów, które często są marnowane. Wiele osób kupuje po prostu zbyt dużo chleba i bułek, a gdy te robią się nieświeże - trafiają do kosza. Można jednak temu zaradzić. Pierwszym sposobem na nadmiar pieczywa jest wykorzystywanie go w alternatywny sposób. Jeśli chleba na kanapki jest zbyt dużo, zawsze można przerobić jego część na bułkę tartą lub na grzanki. Możesz także zamrozić pieczywo i wyciągnąć z zamrażalnika, gdy znowu będzie potrzebne. Jak to właściwie zrobić i jakich błędów nie popełnić? W poradniku doradzamy, jak mrozić chleb tostowy.
Czy chleb tostowy można mrozić?
Najlepszym miejscem dla chleba tostowego, podobnie jak dla innych rodzajów pieczywa, jest chlebak. Jednak chcąc przedłużyć jego świeżość, należy przechowywać go w zamrażarce. Posługując się tą metodą, można zachować chleb nawet na pięć miesięcy nie martwiąc się bakteriami, pleśnią albo zasychaniem. Po właściwym rozmrożeniu chleb będzie miał dokładnie takie same właściwości i smak jak na początku!
O czym pamiętać, gdy chcesz zamrozić chleb?
Przed zamrożeniem najlepiej podzielić chleb na porcje. Dzięki temu później rozmrozisz dokładnie tyle pieczywa, ile potrzebujesz.
Oprócz tego ważne jest właściwe opakowanie. Chleb nie powinien leżeć luzem, obok innych produktów, żeby nie przejmować ich zapachów. Dlatego właściwą decyzją będzie zapakowanie kromek w specjalne woreczki do mrożenia albo do plastikowych pojemników. Do mrożenia można także używać torebek papierowych - takich, do których pieczywo pakuje się w sklepach.
Jeśli nie chcesz, żeby kromki skleiły się ze sobą podczas zamrażania, umieść pomiędzy nimi paski folii aluminiowej.
Warto jeszcze zwrócić uwagę na temperaturę w komorze do mrożenia. nie powinna oni być niższa niż -18°C. Jeśli będzie zimniej, może dość do przemrożenia chleba, co doprowadzi do utraty walorów smakowych.
Jeszcze więcej przydatnych rad możesz odnaleźć w artykule: Jak mrozić chleb?
Jak rozmrażać chleb tostowy?
Najprostszym sposobem na rozmrażanie chleba jest wyjęcie go z zamrażarki i pozostawienie w temperaturze pokojowej. Jeśli chleb trafi na blat wieczorem, następnego dnia rano już powinien nadawać się do jedzenia. Nie zawsze jednak będziesz mieć tyle czasu. Chcąc rozmrozić pieczywo tostowe szybciej, najlepiej umieścić je w rozgrzanym piekarniku. W przypadku niektórych przepisów z tostami na ciepło można także zacząć grzać kromki w tosterze albo na patelni. Odradzamy jednak korzystanie z mikrofalówki. Ta metoda daje niewielkie szanse na to, że chleb stanie się chrupiący. Mikrofale raczej sprawią, że będzie miał miękką, gumowatą konsystencję.
Mrożenie chleba tostowego - podsumowanie
Czy można mrozić chleb tostowy? Już wiesz, że tak. Jest to sprawdzony, bezpieczny sposób na to, żeby przedłużyć termin przydatności pieczywa. Tosty podzielone na porcje potem łatwo rozmrozić i wykorzystać do przygotowania pysznego posiłku. Potrzebujesz więcej przydatnych wskazówek jak przechowywać chleb? Sprawdź również inny poradnik - Jak przechowywać pieczywo (chleb i bułki), aby było dłużej świeże i chrupiące?
lite